Cocina internacional en Mercadona: qué hay y qué falta
Este pasillo agrupa ingredientes de cocinas de otros países que la gente busca en el súper: salsas japonesas, harinas latinoamericanas, chiles mexicanos, pastas de curry o productos árabes como el kataifi. Son difíciles de encontrar porque la sección internacional de un supermercado generalista suele ser pequeña, depende mucho del barrio y cambia según la demanda. Para cada producto te contamos de dónde viene, en qué plato se usa, qué ha visto la comunidad y qué sustituto se acerca más con lo que sí hay en la tienda.
¿Has encontrado algo de esto en tu súper? Avisa y ayuda a quien cocina lo mismo que tú.
64 productos
- Cocina asiáticaPasta chinaSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaTortillas tacosSin avisos aún
- Cocina asiáticaCurry tikkaSin avisos aún
- Cocina asiáticaPasta de curry VerdeSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaSalsa de guacamoleSin avisos aún
- Salsa de pescadoSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaChuñoSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaChile guajilloSin avisos aún
- AjvarSin avisos aún
- Cocina asiáticaSoja dulceSin avisos aún
- JackfruitSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaSalsa de argentinaSin avisos aún
- KataifiSin avisos aún
- Coconut aminosSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaChile chipotle adobadoSin avisos aún
- Pan de naanSin avisos aún
- Cocina asiáticaPapadumSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaMaíz moradoSin avisos aún
- Cocina asiáticaMirinSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaPasta de mole rojoSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaFrijoles refritosSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaPasta de achioteSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaAjí amarilloSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaMasecaSin avisos aún
- Pulpa tamarindoSin avisos aún
- Flor de jamaicaSin avisos aún
- Hojas de parraSin avisos aún
- Cocina asiáticaCiruela umeboshiSin avisos aún
- Salsa de piri piriSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaPimiento jalapeñoSin avisos aún
- Sin glutenTortillas mexicanas sin glutenSin avisos aún
- Cocina asiáticaFideos de ramenSin avisos aún
- Salsa de tamarindoSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaChile habaneroSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaSalsa de chile chipotleSin avisos aún
- Cocina asiáticaSalsa de soja oscuraSin avisos aún
- Cocina asiáticaSalsa de ponzuSin avisos aún
- Cocina asiáticaChutney mangoSin avisos aún
- Cocina asiáticaKuzuSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaAjí limoSin avisos aún
- Salsa de buffaloSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaManteca de coloraSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaChorizo criolloSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaAjí pancaSin avisos aún
- Cocina asiáticaSake cocinarSin avisos aún
- Yatekomo polloSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaSalsa de chimichurriSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaOnotoSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaDulce guayabaSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaNopalSin avisos aún
- Cocina asiáticaVino arrozSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaAjí dulceSin avisos aún
- Cocina asiáticaObleas de gyozasSin avisos aún
- Cocina asiáticaDashiSin avisos aún
- Cocina asiáticaVinagre de umeboshiSin avisos aún
- Cocina asiáticaTempeh garbanzosSin avisos aún
- Cocina latina y mexicanaTomatillo VerdeSin avisos aún
- Cocina asiáticaMugi misoSin avisos aún
- Cocina asiáticaNattoSin avisos aún
- Cocina asiáticaObleas de arrozSin avisos aún
- Cocina asiáticaPasta de wontonSin avisos aún
- Cocina asiáticaSalsa de kimchiSin avisos aún
- Cocina asiáticaPan de baoSin avisos aún
- Cocina asiáticaMasa de gyozasSin avisos aún
Preguntas frecuentes del pasillo
¿Qué productos internacionales suele haber en un supermercado español?
Lo más habitual son básicos de cocina asiática y mexicana: salsa de soja, leche de coco, fideos de arroz, tortillas de trigo o maíz y alguna salsa picante. Los productos más específicos, como pastas de miso, chiles secos concretos o harinas especiales, suelen aparecer de forma irregular. Consulta los avisos de cada ficha antes de ir.
¿Dónde compro ingredientes de cocina asiática o latina si no están en mi súper?
Las tiendas de alimentación asiática y latina son la opción más fiable y suelen tener formatos más grandes y económicos. Algunas grandes superficies tienen pasillos internacionales más amplios. Para productos muy concretos, las tiendas online especializadas envían a toda España, aunque conviene revisar fechas de consumo y gastos de envío.
¿Puedo sustituir un ingrediente exótico por otro más fácil de encontrar?
Muchas veces sí, sobre todo cuando el ingrediente aporta sabor y no una función técnica. Un buen sustituto respeta el perfil del plato: acidez, picante, umami o dulzor. En cada ficha indicamos qué usar, en qué plato funciona y en qué proporción, y qué conviene evitar aunque parezca parecido.