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Congelados en Mercadona: lo que hay, lo que falta y alternativas

En congelados agrupamos productos de arcón que se buscan y no siempre aparecen: verduras o frutas congeladas concretas, masas, pescados y mariscos específicos, platos preparados o helados de temporada. Son difíciles de localizar porque el espacio de congelado es limitado, los helados rotan con el verano y muchas referencias se sustituyen por otras sin aviso. En cada ficha explicamos la ventaja del congelado, cómo cocinarlo sin descongelar si se puede y qué ha visto la comunidad en los arcones.

Si lo has visto en el congelador de tu tienda, avisa: ahorrarás más de una vuelta.

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Guías de este pasillo

Preguntas frecuentes del pasillo

¿Las verduras congeladas tienen menos nutrientes que las frescas?

No necesariamente. Se congelan poco después de recolectarse y, en muchos casos, conservan vitaminas mejor que una verdura fresca que lleva días en la nevera. Lo importante es no romper la cadena de frío y cocinarlas sin descongelar, con poco tiempo de cocción, para que no pierdan textura.

¿Se puede volver a congelar un producto descongelado?

Si se ha descongelado en la nevera y sin cocinar, la recomendación general es no volver a congelarlo, porque pierde calidad y aumenta el riesgo si se ha calentado. Si lo cocinas después de descongelarlo, sí puedes congelar el plato ya cocinado. Sigue siempre las indicaciones del envase.

¿Dónde comprar congelados que no hay en el súper?

Las cadenas especializadas en congelados tienen mucho más surtido de pescados, mariscos, verduras y platos preparados. Las grandes superficies también amplían la oferta de congelado internacional. Para frutas tropicales congeladas o masas concretas, las tiendas latinas y asiáticas suelen tener arcones con productos que no llegan al súper.

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