Salsas, aceites y condimentos en Mercadona: qué hay y qué falta
Este pasillo reúne salsas, aceites, vinagres y condimentos que cuestan de encontrar: salsas picantes concretas, aceites de semillas o de frutos secos, vinagres especiales, mostazas, chimichurri o aliños de otras cocinas. Son difíciles porque el lineal de salsas está lleno de referencias de rotación rápida y las más específicas entran y salen. En cada ficha te contamos a qué sabe, con qué combina, cuánto dura abierta y qué ha visto la comunidad, además de cómo improvisar un sustituto con lo que tienes en casa.
¿Has encontrado esa salsa que no había forma de ver? Cuéntalo con un aviso.
12 productos
- Crema de aguacateSin avisos aún
- Salsa para hamburguesaSin avisos aún
- Salsa de pimientaSin avisos aún
- Crema de trufa negraSin avisos aún
- MostazaSin avisos aún
- Aceite de albahacaSin avisos aún
- Salsa de tartufataSin avisos aún
- Ketchup sin azúcarSin avisos aún
- Salsa de bolonesaSin avisos aún
- Aceite de arrozSin avisos aún
- Aceite de nuezSin avisos aún
- Salsa picante ValentinaSin avisos aún
Guías de este pasillo
Preguntas frecuentes del pasillo
¿Las salsas abiertas tienen que ir a la nevera?
La mayoría de salsas con huevo, lácteos o poca acidez deben refrigerarse una vez abiertas, y el propio envase lo indica. Las salsas muy ácidas, saladas o con mucho azúcar aguantan mejor, pero en la nevera conservan sabor y color durante más tiempo. Ante la duda, sigue lo que pone la etiqueta.
¿Qué aceite usar para freír y cuál para aliñar?
Para freír conviene un aceite estable a alta temperatura, como el de oliva o el de girasol alto oleico. Los aceites de semillas tostadas o de frutos secos, como el de sésamo o el de nuez, se usan sobre todo en crudo o al final de la cocción, porque se queman antes y pierden su aroma.
¿Dónde comprar salsas o condimentos que no hay en el súper?
Las tiendas asiáticas, latinas y árabes tienen las salsas y condimentos propios de sus cocinas, a menudo en formatos más grandes. Las tiendas gourmet ofrecen aceites y vinagres especiales. Para salsas picantes concretas, hay tiendas online especializadas con mucho surtido.