Especias y hierbas aromáticas en Mercadona: qué hay y qué falta
Aquí reunimos las especias, hierbas aromáticas y mezclas que más cuesta encontrar en un supermercado: desde la ajedrea o el fenogreco hasta el zumaque, la cúrcuma fresca o las semillas de comino negro. Son difíciles porque el surtido de especias en bote es corto, rota poco y cambia según la tienda; muchas solo aparecen en campañas o dentro de mezclas. En cada ficha verás qué ha visto la comunidad y cuándo, qué sustituto funciona en cada plato y en qué tipo de tienda suele haberlas a granel.
Si hoy has mirado el lineal de especias, cuéntanos qué había: tu aviso le ahorra el viaje a la siguiente persona.
76 productos
- AjedreaSin avisos aún
- Hojas de albahacaSin avisos aún
- CebollinoSin avisos aún
- Potenciador saborSin avisos aún
- Pollo al horno sazonadorSin avisos aún
- EstragónSin avisos aún
- Pimienta molidaSin avisos aún
- Orégano frescoSin avisos aún
- Cebolla secaSin avisos aún
- Apio en polvoSin avisos aún
- Nuez moscada molidaSin avisos aún
- FurikakeSin avisos aún
- Cilantro secoSin avisos aún
- Pimienta dulceSin avisos aún
- Pimienta jamaicaSin avisos aún
- Sal trufaSin avisos aún
- Humo en polvoSin avisos aún
- Bouquet garniSin avisos aún
- Semillas de alcaraveaSin avisos aún
- Nuez moscada enteraSin avisos aún
- Za'atarSin avisos aún
- Especias italianasSin avisos aún
- Bayas enebroSin avisos aún
- ZumaqueSin avisos aún
- Tomillo en ramaSin avisos aún
- Sin glutenComino sin glutenSin avisos aún
- Ablandador carneSin avisos aún
- GomasioSin avisos aún
- Cebolla deshidratadaSin avisos aún
- Semillas de cilantroSin avisos aún
- Ajo en polvoSin avisos aún
- ZaragatonaSin avisos aún
- Rábano picanteSin avisos aún
- Pimienta piconaSin avisos aún
- Cebollino secoSin avisos aún
- Mostaza en polvoSin avisos aún
- Especias gazpacho manchegoSin avisos aún
- LemongrassSin avisos aún
- PebrellaSin avisos aún
- Sal ahumadaSin avisos aún
- Pimiento secoSin avisos aún
- Cebollino picadoSin avisos aún
- Pimienta cayenaSin avisos aún
- Clavo de olorSin avisos aún
- AjonjolíSin avisos aún
- Lima kaffirSin avisos aún
- Laurel molidoSin avisos aún
- Sal monodosisSin avisos aún
- Shichimi togarashiSin avisos aún
- Vainas cardamomoSin avisos aún
- Sal nitroSin avisos aún
- Semillas de amapolaSin avisos aún
- Raíz de cúrcumaSin avisos aún
- Cilantro en granoSin avisos aún
- Polvo de boletusSin avisos aún
- Tomillo frescoSin avisos aún
- Ají molidoSin avisos aún
- Romero frescoSin avisos aún
- ÑorasSin avisos aún
- Chile secoSin avisos aún
- SumacSin avisos aún
- NavidadAnís estrelladoSin avisos aún
- Albahaca frescaSin avisos aún
- Garam masalaSin avisos aún
- Romero en ramaSin avisos aún
- Ñora molidaSin avisos aún
- Hojas de salviasSin avisos aún
- Tandoori masalaSin avisos aún
- 5 especias chinasSin avisos aún
- GalangaSin avisos aún
- Canela ceylanSin avisos aún
- Pimienta VerdeSin avisos aún
- Sal maldonSin avisos aún
- Semillas de fenogrecoSin avisos aún
- Especias mexicanasSin avisos aún
- Glutamato monosódicoSin avisos aún
Preguntas frecuentes del pasillo
¿Se pueden comprar especias a granel en el supermercado?
En la mayoría de supermercados las especias se venden envasadas en botes o sobres, no a granel. Para comprar a granel, con la cantidad exacta que necesitas, lo habitual es acudir a herbolarios, tiendas de especias, mercados municipales o tiendas árabes y asiáticas. Comprar poco es buena idea: las especias molidas pierden aroma en pocos meses.
¿Por qué cambian las especias de bote de un mes a otro?
Los supermercados revisan su surtido con frecuencia y las especias de nicho son de las primeras en entrar y salir, porque se venden poco. También influyen los cambios de proveedor o de formato del bote. Por eso un producto puede estar en una tienda y no en otra de la misma cadena, y por eso fechamos cada aviso.
¿Dónde comprar especias raras en España?
Las tiendas de especias y los herbolarios suelen tener el surtido más amplio, a menudo a granel. Las tiendas árabes, turcas, indias y asiáticas son la mejor opción para mezclas como el ras el hanout, el garam masala o el shichimi. Las grandes superficies con sección internacional y las tiendas online completan la lista cuando no hay nada cerca.