¿Hay shichimi togarashi en Mercadona?

Sin avisos aún

Todavía no hay avisos de la comunidad sobre shichimi togarashi. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.

Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026

Últimos avisos sobre shichimi togarashi

Nadie ha avisado todavía sobre shichimi togarashi. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.

¿Qué es shichimi togarashi y para qué se usa?

El shichimi togarashi es una mezcla japonesa de especias picantes cuyo nombre significa «guindilla de siete sabores». Combina guindilla roja molida con ingredientes como pimienta sansho, piel de mandarina, sésamo blanco y negro, jengibre, alga nori y semillas de cáñamo o amapola. Se vende en botes pequeños con dosificador o en sobres, casi siempre de marcas importadas de Japón.

En Japón se espolvorea al final sobre sopas de fideos udon y soba, sobre ramen y sobre brochetas yakitori. Funciona también en arroz blanco, huevos revueltos, edamame o palomitas, con media cucharadita por ración. No es lo mismo que el ichimi togarashi, que es solo guindilla molida y pica bastante más. Al llevar sésamo, la etiqueta debe destacarlo como alérgeno, algo a tener en cuenta si cocinas para alguien con alergia.

¿En qué sección de Mercadona buscar shichimi togarashi?

Si aparece, lo normal es encontrarlo en la pequeña sección de cocina asiática, junto a la salsa de soja, el wasabi o los fideos, más que entre las especias españolas. Busca un bote estrecho con tapón dosificador y letras japonesas. Si no lo ves, pregunta en tienda por la sección internacional y menciona también el nombre «nanami togarashi», que es la misma mezcla.

Si no encuentras shichimi togarashi: sustitutos que sí funcionan

Sustitutos de shichimi togarashi y cómo usarlos
Sustituto	Cuándo usarlo	Cómo / proporción
Guindilla molida con sésamo y ralladura de naranja	En sopas de fideos y arroces cuando quieres un efecto parecido	2 partes de guindilla, 1 de sésamo y 1 de ralladura seca
Furikake	Sobre arroz blanco si buscas el toque marino y tostado	Misma cantidad, añadiendo una pizca de cayena
Cinco especias chinas	En carnes salteadas y adobos de inspiración asiática	La mitad, porque el anís domina
Pimienta cayena	Si solo te importa el picante en ramen o caldos	Una pizca por cuenco

Me quedaría con la mezcla casera de guindilla, sésamo tostado y ralladura de naranja: recoge tres de los siete sabores principales y se hace en dos minutos. El furikake sirve para arroz, pero apenas pica. Evita el pimentón picado como única base, porque su aroma ahumado no encaja con la cocina japonesa.

Dónde comprar shichimi togarashi si no está en Mercadona

Las tiendas asiáticas son el sitio más seguro: tienen varias marcas japonesas y, a veces, también ichimi para comparar. Las tiendas de especias a granel venden mezclas propias de shichimi, útiles para comprar poca cantidad. Algunos herbolarios con sección de cocina del mundo lo incluyen en bolsita. Carrefour y Alcampo lo tienen en ocasiones dentro de su lineal internacional. En Amazon hay botes importados y formatos de recarga, prácticos si lo usas a diario.

Cómo usar shichimi togarashi en casa: guía rápida

Cantidades orientativas

Cantidades orientativas de shichimi togarashi
Uso	Cantidad
Cuenco de ramen o udon	1/4-1/2 cucharadita
Adobo para 500 g de pollo	1 cucharadita
Bol de arroz blanco	1 pizca

Recetas donde marca la diferencia

Udon en caldo: se añade en la mesa y aporta picante, cítrico y un fondo tostado al mismo tiempo.
Yakitori de pollo: espolvoreado tras la parrilla, contrasta con la salsa dulce de soja.
Edamame salteado: con sal gruesa y shichimi se convierte en un aperitivo con carácter.

¿Se puede hacer en casa?

Sí. Mezcla dos cucharaditas de guindilla molida, una de sésamo tostado, una de piel de naranja seca, media de jengibre en polvo y media de nori triturada. La pimienta sansho es difícil de encontrar; un poco de pimienta de Sichuan da un hormigueo parecido. Guárdalo en bote hermético.

Preguntas frecuentes sobre shichimi togarashi

¿En qué tiendas especializadas se vende shichimi togarashi?

Las tiendas asiáticas son la opción con más surtido, a menudo con dos o tres marcas japonesas. También lo venden tiendas de especias a granel que preparan su propia mezcla. En tiendas online es fácil encontrar botes importados, y algunas grandes superficies lo incluyen en su sección de cocina internacional.

¿Cuánto dura shichimi togarashi una vez abierto?

Cerrado y bien guardado aguanta muchos meses, pero una vez abierto conviene gastarlo en tres a seis meses. La piel de cítrico y el sésamo pierden aroma antes que la guindilla, así que el picante se mantiene y el resto se apaga. Ciérralo justo tras usarlo y guárdalo lejos del fuego.

¿Por qué es difícil encontrar shichimi togarashi en supermercados españoles?

Porque es una mezcla muy ligada a la cocina japonesa y su consumo en España todavía es reducido. Los supermercados generalistas priorizan especias de uso diario y dejan las mezclas importadas para las tiendas asiáticas. Cuando aparece, suele estar en la sección internacional y en un único formato.

¿Qué sustituto de shichimi togarashi puedo comprar en Mercadona?

Puedes preparar un apaño con guindilla molida, sésamo y algo de ralladura de naranja seca, ingredientes fáciles de encontrar. Si solo te interesa el picante, la cayena cumple. El furikake da el toque de sésamo y alga sobre el arroz, aunque prácticamente no pica.

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