¿Hay 5 especias chinas en Mercadona?

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Todavía no hay avisos de la comunidad sobre 5 especias chinas. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.

Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026

Últimos avisos sobre 5 especias chinas

Nadie ha avisado todavía sobre 5 especias chinas. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.

¿Qué es 5 especias chinas y para qué se usa?

Las 5 especias chinas son una mezcla molida clásica de la cocina china que equilibra notas dulces, anisadas, picantes y amargas. La receta más común combina anís estrellado, clavo, canela de casia, pimienta de Sichuan y semillas de hinojo, aunque algunas versiones cambian el hinojo por jengibre o regaliz. Se vende en botes pequeños de polvo marrón rojizo o en bolsas en tiendas asiáticas.

Se usa en el pato laqueado, el cerdo asado al estilo cantonés y las costillas glaseadas con miel y soja. Basta media cucharadita para medio kilo de carne, porque es intensa y el anís domina si te pasas. También da un giro interesante a calabaza asada, frutos secos tostados o un bizcocho de especias. Mézclala con sal y espolvoréala sobre la piel del pollo antes de hornearlo. La pimienta de Sichuan aporta un ligero hormigueo en la lengua que es parte del carácter de la mezcla, no un defecto.

¿En qué sección de Mercadona buscar 5 especias chinas?

Si la hay, lo normal es encontrarla en la pequeña sección de cocina asiática, junto a la salsa de soja y las pastas de curry, más que en el bote de especias. A veces aparece en especias con el nombre «cinco especias». Busca botes de polvo marrón con caracteres chinos o la mención «five spice». Pregunta en tienda si no la ves.

Si no encuentras 5 especias chinas: sustitutos que sí funcionan

Sustitutos de 5 especias chinas y cómo usarlos
Sustituto	Cuándo usarlo	Cómo / proporción
Anís estrellado con clavo y canela	Para recetas de cerdo y pato al estilo chino	Partes iguales, molidas; añade pimienta
Pimienta de Jamaica	En adobos de carne si buscas una especia cálida	Misma cantidad, sin el toque anisado
Canela de Ceilán	En postres o bizcochos de especias	Misma cantidad con una pizca de clavo
Garam masala	Como apaño en carnes asadas	Misma cantidad; sabor más indio

Lo más fiel es hacerla en casa con anís estrellado, clavo, canela, pimienta y semillas de hinojo. Si solo tienes pimienta de Jamaica, sirve como apaño en adobos. No uses garam masala esperando el mismo resultado: comparte especias, pero lleva comino y cilantro y el plato sabrá a cocina india.

Dónde comprar 5 especias chinas si no está en Mercadona

Las tiendas asiáticas son el sitio más fiable: tienen la mezcla en varias marcas y también las especias sueltas, incluida la pimienta de Sichuan. Las tiendas de especias a granel suelen preparar su propia versión. Carrefour y Alcampo la tienen a veces en la sección de cocina asiática. Los herbolarios venden las especias enteras por separado, útiles para hacerla tú. En Amazon hay botes y bolsas de distintos tamaños. Huele el bote al abrirlo: el anís debe notarse enseguida.

Cómo usar 5 especias chinas en casa: guía rápida

Cantidades orientativas

Cantidades orientativas de 5 especias chinas
Uso	Cantidad
Adobo para 500 g de carne	1/2 cucharadita
Glaseado de costillas para 4	1 cucharadita en la salsa
Bizcocho de especias para 8	1 cucharadita

Recetas donde marca la diferencia

Pato laqueado: la mezcla perfuma la piel y la grasa durante el asado.
Cerdo char siu: en el adobo con soja, miel y ajo, aporta el aroma reconocible del asado cantonés.
Calabaza asada: una pizca con aceite y sal le da un toque dulce y especiado fuera de lo común.

¿Se puede hacer en casa?

Sí. Tuesta en sartén seca dos estrellas de anís, una cucharadita de pimienta de Sichuan o negra, una de semillas de hinojo, media de clavo y un trozo de canela de unos 5 cm. Deja enfriar, muele todo en un molinillo y tamiza. Guárdala en un bote hermético y gástala en pocos meses.

Preguntas frecuentes sobre 5 especias chinas

¿Por qué es difícil encontrar 5 especias chinas en supermercados españoles?

Porque es una mezcla propia de la cocina china, con poca demanda en el súper español frente a especias como el pimentón o el comino. Además, uno de sus ingredientes, la pimienta de Sichuan, es poco habitual aquí. Por eso suele estar solo en tiendas asiáticas o en secciones internacionales amplias.

¿Se puede hacer 5 especias chinas en casa?

Sí, con especias habituales. Tuesta y muele anís estrellado, clavo, canela, semillas de hinojo y pimienta de Sichuan, o negra si no tienes. Si no encuentras hinojo, prueba con un poco de jengibre en polvo. Tamiza y guárdala en un bote hermético.

¿Qué sustituto de 5 especias chinas puedo comprar en Mercadona?

Busca en tu tienda anís estrellado, clavo y canela, que suelen estar en la zona de especias, y prepara tu propia mezcla con pimienta. Como apaño, la pimienta de Jamaica funciona en adobos. Para saber si alguien ha visto la mezcla ya hecha en su tienda, revisa los avisos.

¿Dónde comprar 5 especias chinas en España si no está en Mercadona?

En las tiendas asiáticas, que tienen varias marcas y las especias sueltas. Las tiendas de especias a granel suelen preparar su propia mezcla. Carrefour y Alcampo la incluyen a veces en la sección asiática, y en Amazon hay botes y bolsas de distintos tamaños.

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