¿Hay cilantro en grano en Mercadona?

Sin avisos aún

Todavía no hay avisos de la comunidad sobre cilantro en grano. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.

Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026

Últimos avisos sobre cilantro en grano

Nadie ha avisado todavía sobre cilantro en grano. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.

¿Qué es cilantro en grano y para qué se usa?

Quien odia el cilantro fresco suele llevarse una sorpresa con el cilantro en grano: son los frutos secos y redondos de la planta Coriandrum sativum, con un aroma cálido, cítrico y floral que nada tiene que ver con la hoja. Su perfume se debe sobre todo al linalol, el mismo compuesto que da olor a la lavanda y a algunos cítricos. Se vende entero en botes o bolsas, de color beige claro, y también molido.

Es una especia básica en el curry, el garam masala, las mezclas marroquíes y muchos encurtidos y salmueras. También aromatiza la cerveza de trigo belga de tipo witbier, junto a la piel de naranja. Para sacarle todo el aroma, tuéstalo en una sartén seca uno o dos minutos, hasta que huela, y muélelo justo antes de usar. Entero, una cucharadita en el bote de pepinillos o en la salmuera de aceitunas basta. El molido pierde aroma mucho antes que el grano entero, así que compra grano si lo usas poco.

¿En qué sección de Mercadona buscar cilantro en grano?

Lo normal es encontrarlo en la zona de especias en bote, cerca del comino, la alcaravea y el hinojo, a veces con el nombre «semillas de cilantro» o «coriandro». No lo busques en la frutería, donde solo está la hoja fresca. Fíjate en si el bote dice entero o molido. Si no lo ves, pregunta en tienda por el cilantro en semilla.

Si no encuentras cilantro en grano: sustitutos que sí funcionan

Sustitutos de cilantro en grano y cómo usarlos
Sustituto	Cuándo usarlo	Cómo / proporción
Semillas de cilantro	Si lo encuentras con este otro nombre en el bote	Misma cantidad; es el mismo producto
Comino	En curris y adobos si no tienes cilantro	La mitad de cantidad; es más intenso
Semillas de alcaravea	En panes y encurtidos	La mitad de cantidad; sabor anisado
Curry en polvo	En guisos de estilo indio donde va mezclado	1 cucharadita por cada cucharadita de cilantro

Si en tu tienda aparece como «semillas de cilantro» o «coriandro», es exactamente lo mismo. Como sustituto real, el comino funciona en curris aunque domina más. No uses la hoja seca de cilantro pensando que equivale: el sabor es completamente distinto y no aporta el toque cítrico del grano.

Dónde comprar cilantro en grano si no está en Mercadona

Las tiendas árabes y de productos de la India tienen cilantro en grano en bolsas grandes, a buen rendimiento y con rotación alta, que es garantía de frescura. Las tiendas de especias a granel te dejan oler el grano antes de comprar. Los herbolarios lo venden ecológico. Carrefour y Alcampo suelen tener botes de grano y molido en el lineal de especias, y en Amazon encontrarás bolsas de medio kilo o más.

Cómo usar cilantro en grano en casa: guía rápida

Cantidades orientativas

Cantidades orientativas de cilantro en grano
Uso	Cantidad
Curry para 4	1-2 cucharaditas molido
Salmuera de encurtidos de 1 litro	1 cucharada en grano
Adobo de 1 kg de carne	2 cucharaditas recién molido

Recetas donde marca la diferencia

Garam masala casero: es una de las especias base y aporta el lado floral frente al clavo y la canela.
Pepinillos y verduras en vinagre: el grano entero perfuma la salmuera sin enturbiarla.
Cordero especiado al estilo marroquí: tostado y molido, equilibra el comino con notas cítricas.

¿Se puede hacer en casa?

Sí, si tienes una maceta de cilantro. Deja que la planta florezca y que los frutos se sequen en la propia mata hasta volverse marrón claro. Corta las cabezuelas, déjalas secar dentro de una bolsa de papel una semana y sacúdelas para soltar los granos. Guárdalos enteros en un bote hermético.

Preguntas frecuentes sobre cilantro en grano

¿Cuánto dura cilantro en grano una vez abierto?

Entero y en un bote hermético, lejos del calor y la luz, conserva el aroma alrededor de dos o tres años. El molido pierde perfume en pocos meses. Para comprobarlo, aplasta un grano entre los dedos: si apenas huele a cítrico, toca renovarlo, aunque no haya llegado a la fecha.

¿Dónde comprar cilantro en grano en España si no está en Mercadona?

Carrefour y Alcampo suelen tenerlo en grano y molido. Las tiendas árabes, de productos de la India y de especias a granel lo venden en bolsas grandes y con mucha rotación. Los herbolarios tienen versiones ecológicas, y en Amazon hay formatos de medio kilo. Busca también «coriandro» o «semillas de cilantro».

¿Qué sustituto de cilantro en grano puedo comprar en Mercadona?

Mira en tu tienda si hay semillas de cilantro o coriandro, que son lo mismo con otro nombre. Si no, el comino o un curry en polvo resuelven en guisos. Para saber si alguien ha visto cilantro en grano en su tienda, revisa los avisos de la comunidad en esta ficha.

¿Se puede hacer cilantro en grano en casa?

Sí, si cultivas cilantro. Deja que la planta florezca y que los frutos se sequen en la mata. Recoge las cabezuelas cuando estén marrones, termina de secarlas en una bolsa de papel y sacúdelas para soltar los granos. Guárdalos enteros y muélelos cuando los necesites.

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