¿Hay natto en Mercadona?

Sin avisos aún

Todavía no hay avisos de la comunidad sobre natto. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.

Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026

Últimos avisos sobre natto

Nadie ha avisado todavía sobre natto. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.

¿Qué es natto y para qué se usa?

El natto es soja fermentada japonesa, de olor fuerte y textura pegajosa, que forma hilos largos al removerla. Se elabora fermentando soja cocida con la bacteria Bacillus subtilis variedad natto, que crea esa capa viscosa. Se come sobre todo en el desayuno japonés, con arroz blanco. Se vende casi siempre congelado, en tarrinas pequeñas de unos 40-50 g, que incluyen sobres de salsa y mostaza karashi.

Se toma frío o templado sobre arroz caliente: se remueve unas cincuenta veces con palillos para que forme hilos, se añade la salsa y la mostaza, y se sirve con cebolleta. Descongélalo en la nevera unas horas antes, no en el microondas. También va en maki, en tortillas y con fideos fríos. Es un sabor muy personal: el olor recuerda a queso curado y es normal que la primera vez cueste. Contiene soja, uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE.

¿En qué sección de Mercadona buscar natto?

Si lo hay, lo normal es que esté en los congelados, junto a otros productos asiáticos como gyozas o edamame, y no en refrigerados. Busca paquetes de tres o cuatro tarrinas pequeñas de corcho blanco o plástico. Es muy poco habitual fuera de tiendas especializadas. Si no lo ves, pregunta en tienda por productos japoneses congelados.

Si no encuentras natto: sustitutos que sí funcionan

Sustitutos de natto y cómo usarlos
Sustituto	Cuándo usarlo	Cómo / proporción
Tempeh de garbanzos	Si buscas una legumbre fermentada, sin la textura pegajosa	50 g en dados dorados por tarrina
Soja amarilla cocida	Para un bol de arroz con soja si te vale sin fermentar	50 g cocida por ración
Mugi miso	Para aportar el sabor fermentado a un bol de arroz	1 cucharadita disuelta en la salsa

El natto no tiene un sustituto real: su textura y su olor son únicos. Si lo que buscas es una legumbre fermentada con arroz, el tempeh es lo más cercano. No intentes imitarlo con soja cocida y algo viscoso: el resultado no se parece y suele gustar menos.

Dónde comprar natto si no está en Mercadona

Las tiendas asiáticas, sobre todo japonesas y coreanas, tienen natto congelado de varias marcas, en packs de tres o cuatro tarrinas. Las tiendas latinas no suelen tenerlo. En tiendas árabes o halal no es habitual. La sección internacional o de congelados de Carrefour casi nunca lo tiene. En Amazon se venden esporas para hacer natto en casa, más fáciles de enviar que el producto congelado, y algunas tiendas online japonesas lo mandan con envío en frío.

Cómo usar natto en casa: guía rápida

Cantidades orientativas

Cantidades orientativas de natto
Uso	Cantidad
Desayuno por persona	1 tarrina sobre un cuenco de arroz
Maki de natto (4 rollos)	2 tarrinas
Natto casero	300 g de soja seca con una cucharada de natto comprado

Recetas donde marca la diferencia

Natto gohan: sobre arroz caliente con salsa, mostaza y cebolleta, es el desayuno clásico japonés.
Natto maki: en rollo de alga y arroz, sus hilos quedan contenidos y es más fácil de probar.
Udon frío con natto: los hilos se mezclan con el fideo y la salsa en un plato fresco de verano.

¿Se puede hacer en casa?

Sí. Remoja soja una noche, cuécela hasta que esté muy tierna y mézclala caliente con una cucharada de natto comprado o con esporas. Extiéndela en una bandeja tapada y mantenla a unos 40 ºC durante 24 horas. Después, un día en la nevera para que madure.

Preguntas frecuentes sobre natto

¿En qué tiendas especializadas se vende natto?

Las tiendas de alimentación japonesa y coreana son las más fiables, siempre en congelados. Algunas tiendas asiáticas generalistas grandes también lo traen. Online se venden esporas para hacerlo en casa, más fáciles de conseguir que el producto congelado, para quien quiera fermentarlo en casa.

¿Qué sustituto de natto puedo comprar en Mercadona?

No hay un sustituto real, por su textura y su olor. Si quieres una legumbre fermentada con arroz, el tempeh es lo más cercano, y si solo quieres soja, soja amarilla cocida. Revisa los avisos de la comunidad en esta ficha por si alguien ha visto natto recientemente.

¿Se puede hacer natto en casa?

Sí, con soja cocida muy tierna, un poco de natto comprado o esporas, y una temperatura constante de unos 40 ºC durante un día. Un horno con la luz encendida o una yogurtera pueden servir. El olor durante la fermentación es intenso: avisa en casa.

¿Dónde comprar natto en España si no está en Mercadona?

En tiendas asiáticas, sobre todo japonesas y coreanas, se encuentra congelado. Carrefour casi nunca lo tiene, pero en Amazon y tiendas online de alimentación japonesa hay esporas y, a veces, natto con envío en frío. Si te gusta mucho, hacerlo en casa compensa.

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