Productos de cocina asiática en Mercadona: lista vigilada por la comunidad
Esta colección reúne ingredientes de cocina asiática que se buscan en el súper y no siempre aparecen: gyozas, kimchi, miso, mirin, salsa ponzu, dashi, furikake, papadum, pastas de curry o mezclas como el garam masala. La dificultad está en que la sección internacional de un supermercado generalista suele ser pequeña y varía mucho entre tiendas. En cada ficha te contamos de qué país viene el ingrediente, en qué plato se usa, cómo conservarlo una vez abierto y qué sustituto se acerca más con lo que sí hay en el súper.
Para surtido completo y buen precio, las tiendas de alimentación asiática siguen siendo la mejor opción; aquí te ayudamos a saber qué buscar.
Cocina internacional
25 productos
- Cocina asiáticaPasta chinaSin avisos aún
- Cocina asiáticaCurry tikkaSin avisos aún
- Cocina asiáticaPasta de curry VerdeSin avisos aún
- Cocina asiáticaSoja dulceSin avisos aún
- Cocina asiáticaPapadumSin avisos aún
- Cocina asiáticaMirinSin avisos aún
- Cocina asiáticaCiruela umeboshiSin avisos aún
- Cocina asiáticaFideos de ramenSin avisos aún
- Cocina asiáticaSalsa de soja oscuraSin avisos aún
- Cocina asiáticaSalsa de ponzuSin avisos aún
- Cocina asiáticaChutney mangoSin avisos aún
- Cocina asiáticaKuzuSin avisos aún
- Cocina asiáticaSake cocinarSin avisos aún
- Cocina asiáticaVino arrozSin avisos aún
- Cocina asiáticaObleas de gyozasSin avisos aún
- Cocina asiáticaDashiSin avisos aún
- Cocina asiáticaVinagre de umeboshiSin avisos aún
- Cocina asiáticaTempeh garbanzosSin avisos aún
- Cocina asiáticaMugi misoSin avisos aún
- Cocina asiáticaNattoSin avisos aún
- Cocina asiáticaObleas de arrozSin avisos aún
- Cocina asiáticaPasta de wontonSin avisos aún
- Cocina asiáticaSalsa de kimchiSin avisos aún
- Cocina asiáticaPan de baoSin avisos aún
- Cocina asiáticaMasa de gyozasSin avisos aún
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes básicos necesito para cocina japonesa en casa?
Con salsa de soja, vinagre de arroz, mirin, miso y alga kombu o dashi en polvo puedes preparar muchos platos básicos. A partir de ahí, el sake de cocina, el sésamo tostado y el furikake amplían las opciones. Varios de estos ingredientes duran meses una vez abiertos si se guardan bien.
¿El miso necesita nevera?
Sí, una vez abierto conviene guardarlo en la nevera, bien cerrado, donde se conserva durante meses. Puede oscurecer con el tiempo sin que se estropee. Para no perder sus propiedades aromáticas, añádelo al final de la cocción y sin que hierva.
¿Dónde comprar ingredientes asiáticos que no hay en el súper?
Las tiendas de alimentación asiática, cada vez más presentes en todas las ciudades, tienen el surtido más amplio y formatos grandes. Algunas grandes superficies tienen pasillos internacionales con productos japoneses, chinos, coreanos o indios. Online hay tiendas especializadas que envían a toda España.