¿Hay salsa de tamarindo en Mercadona?

Sin avisos aún

Todavía no hay avisos de la comunidad sobre salsa de tamarindo. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.

Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026

Últimos avisos sobre salsa de tamarindo

Nadie ha avisado todavía sobre salsa de tamarindo. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.

¿Qué es salsa de tamarindo y para qué se usa?

La salsa de tamarindo es una salsa agridulce y espesa, de color marrón oscuro, hecha con la pulpa del tamarindo, azúcar y especias, muy usada en las cocinas india, tailandesa y latinoamericana. El tamarindo es el fruto de Tamarindus indica, un árbol de la familia de las leguminosas cuya vaina contiene una pulpa ácida y pegajosa. Se vende embotellada como salsa lista, como concentrado o pasta en tarro, y como pulpa en bloque prensado.

En la India se sirve como chutney con samosas y pakoras, y en Tailandia aporta el toque ácido del pad thai. Mezclada con salsa de soja y miel es una buena marinada para pollo o cerdo. También forma parte de la salsa Worcestershire. Si es concentrado, dilúyelo antes de usarlo, porque es muy ácido. Prueba siempre la salsa comprada antes de añadir azúcar, porque cada marca endulza distinto. Una vez abierta, guárdala en la nevera.

¿En qué sección de Mercadona buscar salsa de tamarindo?

Cuando la hay, lo normal es encontrarla en la pequeña sección de cocina internacional, junto a las salsas asiáticas o indias, más que en el lineal de salsas habituales. Muchos supermercados no la trabajan. Busca botellas o tarros que pongan tamarindo o tamarind. Si no la ves, pregunta en tienda si tienen productos de cocina india o tailandesa.

Si no encuentras salsa de tamarindo: sustitutos que sí funcionan

Sustitutos de salsa de tamarindo y cómo usarlos
Sustituto	Cuándo usarlo	Cómo / proporción
Pulpa de tamarindo	Para hacer tu propia salsa con el ingrediente base	50 g de pulpa con 100 ml de agua caliente
Salsa de soja con zumo de lima y azúcar moreno	Para un pad thai casero si no tienes tamarindo	Una cucharada de cada por ración
Salsa Worcestershire	Para marinadas y guisos, en pequeña cantidad	La mitad, es más salada
Melaza de granada	Para aportar un agridulce oscuro a carnes y aliños	Misma cantidad

Si encuentras pulpa de tamarindo, haz tu propia salsa: es lo mejor. Para un pad thai, una mezcla de lima, azúcar moreno y salsa de pescado o soja se acerca razonablemente. No uses vinagre balsámico solo como sustituto: es ácido, pero le falta el sabor afrutado y terroso del tamarindo.

Dónde comprar salsa de tamarindo si no está en Mercadona

Las tiendas asiáticas e indias tienen salsa de tamarindo embotellada, concentrado y pulpa en bloque, a buen precio. Las tiendas latinas venden pulpa y refrescos de tamarindo, muy populares en México. En las tiendas árabes o halal también es habitual encontrar pulpa y concentrado. Carrefour tiene alguna salsa de tamarindo en su sección internacional en ciertos centros. En Amazon hay botellas y tarros de varias marcas.

Cómo usar salsa de tamarindo en casa: guía rápida

Cantidades orientativas

Cantidades orientativas de salsa de tamarindo
Uso	Cantidad
Pad thai para 2 raciones	2 cucharadas de salsa o 1 de concentrado
Marinada para 1 kg de carne	4 cucharadas mezcladas con soja y miel
Chutney para acompañar 4 raciones de samosas	Unos 100 ml de salsa

Recetas donde marca la diferencia

Pad thai: el tamarindo da el equilibrio ácido que compensa el azúcar y la salsa de pescado.
Samosas con chutney de tamarindo: la salsa agridulce contrasta con la masa frita y el relleno especiado.
Costillas glaseadas: pinceladas al final del horneado, aportan brillo y un toque ácido.

¿Se puede hacer en casa?

Sí, y es sencillo. Remoja 100 g de pulpa de tamarindo en 250 ml de agua caliente durante 20 minutos, aplástala y cuélala para quitar semillas y fibras. Cuece el líquido con dos o tres cucharadas de azúcar moreno, una pizca de comino y jengibre molido, hasta que espese. Se conserva en la nevera unas dos semanas.

Preguntas frecuentes sobre salsa de tamarindo

¿Por qué es difícil encontrar salsa de tamarindo en supermercados españoles?

Porque es un ingrediente de cocinas con poca presencia en la dieta española, y los supermercados lo venden poco. Cuando aparece, suele estar en una pequeña sección internacional y en pocas referencias. Las tiendas asiáticas, indias y latinas son la opción más segura para encontrarla.

¿En qué tiendas especializadas se vende salsa de tamarindo?

En tiendas asiáticas e indias la encontrarás embotellada, en concentrado y en pulpa. Las tiendas latinas, sobre todo mexicanas, tienen pulpa y productos de tamarindo, y las árabes o halal suelen tener concentrado. En Amazon hay varias marcas con envío a casa.

¿Cuánto dura salsa de tamarindo una vez abierto?

Lo habitual es que aguante varias semanas en la nevera, bien cerrada, pero sigue siempre la indicación del envase, que suele decir cuántos días o semanas una vez abierta. El concentrado dura más que la salsa lista. Si ves moho, burbujas o huele a fermentado, tírala.

¿Qué formato de salsa de tamarindo conviene más: fresco, seco o congelado?

Para el día a día, la salsa embotellada es la más práctica. Si cocinas a menudo, la pulpa seca en bloque rinde más y te permite ajustar el dulzor. No se suele vender fresco en España, y congelar la salsa casera en cubitos es buena idea si haces mucha cantidad.

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