¿Hay slim pasta en Mercadona?

¿Qué es slim pasta y para qué se usa?

Con el nombre de «slim pasta» se comercializa pasta de konjac con forma de espaguetis, tallarines, macarrones o arroz, pensada para sustituir a la pasta de trigo en platos occidentales. Se vende en bolsas con líquido, ya lista para usar, y su base es la harina de konjac, rica en una fibra llamada glucomanano, con mucha agua. Algunos productos mezclan konjac con harina de avena o de guisante.

La diferencia con los fideos shirataki tradicionales es sobre todo de forma y de marketing: la textura es igual de elástica y el sabor, neutro. Para que quede bien con una salsa de tomate o una carbonara, sácala de la bolsa y aclárala con agua fría. Luego escúrrela y saltéala en una sartén seca 3-4 minutos hasta que pierda el agua; después añade la salsa. Al llevar tanta agua, el aporte de energía por 100 gramos es muy bajo comparado con la pasta de trigo cocida, algo que puedes comprobar en la tabla nutricional. Una ración suele ser una bolsa por persona.

¿En qué sección de Mercadona buscar slim pasta?

Si la hay, lo normal es encontrarla en la zona de productos saludables o de pasta especial, en la sección asiática o junto al tofu en el refrigerado. Busca bolsas con pasta translúcida en líquido y la palabra «konjac» en los ingredientes. Pregunta en tienda si no la ves, porque cambia mucho entre establecimientos.

¿Sabes en qué sección está? Díselo a la comunidad

Dónde comprar slim pasta si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener pasta de konjac de alguna marca en la zona de alimentación saludable. Lidl la incluye a veces en semanas de productos ligeros o fitness. Dia la tiene con poca frecuencia. Las tiendas especializadas en dietética y las tiendas asiáticas venden konjac en varios formatos, a menudo más barato. En Amazon hay packs de varias bolsas de distintas marcas y formas. Compara el peso escurrido entre marcas.

Trucos para comprar y conservar slim pasta

Cómo elegirlo bien

Revisa la lista de ingredientes: el konjac debe ser el principal, con agua y poco más. Compara el peso escurrido y no el total, porque buena parte es líquido. Si lleva avena o legumbre, cambian la textura y la información nutricional; revisa también los alérgenos. Mira que la bolsa esté bien sellada y sin hinchazón.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Sin abrir, guárdala donde indique el envase, a temperatura ambiente o en la nevera. Una vez abierta, pásala a un recipiente con agua limpia, tápala y consúmela en dos o tres días. No la congeles: el konjac se vuelve esponjoso y pierde su textura. La ya salteada con salsa, mejor comerla en el momento.