¿Hay pasta de canelones sin gluten en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre pasta de canelones sin gluten. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre pasta de canelones sin gluten
Nadie ha avisado todavía sobre pasta de canelones sin gluten. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es pasta de canelones sin gluten y para qué se usa?
La pasta de canelones sin gluten son placas rectangulares, casi siempre precocidas, hechas con harinas de maíz, arroz o legumbre en lugar de trigo. Su textura es algo más frágil que la de la pasta de sémola, porque le falta la red elástica que forma el gluten. Para llevar la mención «sin gluten» en la Unión Europea no puede superar 20 mg de gluten por kilo. En tienda suele venderse en cajas planas de cartón con las placas apiladas, a veces junto a la lasaña de la misma gama.
Se usa para enrollar rellenos de carne guisada, espinacas con requesón o atún con tomate, cubrir con bechamel y gratinar. Muchas placas sin gluten se hidratan unos minutos en agua caliente antes de rellenar, y el tiempo cambia bastante entre fabricantes, así que manda la caja. Enrolla con el relleno templado y sin apretar: en frío se agrietan. Al horno, entre 180 y 200 °C basta para dorar la bechamel. Ojo al resto del plato: una bechamel espesada con harina de trigo o un caldo no apto anulan la ventaja de la pasta.
¿En qué sección de Mercadona buscar pasta de canelones sin gluten?
Lo normal es que esté en la zona de productos sin gluten, si la tienda la agrupa, o al lado de la pasta seca y las placas de lasaña. Busca una caja plana con la mención «sin gluten» o la Espiga Barrada bien visible. No es de temporada, aunque en Navidad, cuando más canelones se cocinan, se agota antes. Si no la ves, pide en tienda que consulten si tienen alguna referencia sin gluten para canelones.
Si no encuentras pasta de canelones sin gluten: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Placas de lasaña sin gluten | Cortadas por la mitad y enrolladas, para el plato clásico con bechamel | Una placa de lasaña da dos canelones medianos | |
| Láminas de calabacín | Versión ligera con relleno de carne picada o de verduras | Un calabacín grande da 8-10 láminas finas cortadas a lo largo | |
| Crepes de harina de arroz caseras | Con rellenos cremosos de espinacas, setas o pollo | Una crepe fina por cada canelón, enrollada sin cocer de más | |
| Pasta brick sin gluten | Rollitos crujientes al horno con relleno poco líquido | Media hoja por rollito, pintada con un poco de aceite |
Para el plato de siempre, las placas de lasaña sin gluten cortadas y enrolladas son lo más parecido en textura y en tiempo de horno. Si quieres algo más ligero, el calabacín en láminas aguanta bien la bechamel. No uses obleas de empanadilla aunque sean aptas: con la salsa se deshacen y el canelón se abre.
Dónde comprar pasta de canelones sin gluten si no está en Mercadona
En Carrefour y Alcampo suele haber un lineal sin gluten amplio, con placas de canelones y lasaña de marcas especializadas. Lidl tiene una gama propia sin gluten cuyo surtido cambia por temporadas, así que conviene revisar sus folletos. Dia trabaja productos sin gluten de marca propia y ajena, sobre todo en sus tiendas grandes. Las tiendas especializadas en celiaquía ofrecen más variedad de harinas base, como maíz o legumbre. En Amazon puedes comprar packs de varias cajas si haces canelones a menudo.
Cómo comprobar que pasta de canelones sin gluten es realmente sin gluten
Busca primero la mención «sin gluten»: el Reglamento de Ejecución (UE) 828/2014 solo la permite si el alimento no supera 20 mg/kg de gluten. Después lee la lista de ingredientes, donde el Reglamento (UE) 1169/2011 obliga a resaltar los alérgenos, normalmente en negrita, para que trigo, cebada, centeno o avena no certificada destaquen. La Espiga Barrada es una certificación voluntaria añadida. Si el envase avisa de posibles trazas de gluten, no lo consideres apto para una persona celíaca.
Más información: FACE · Federación de Asociaciones de Celíacos de España.
Preguntas frecuentes sobre pasta de canelones sin gluten
¿Es más caro pasta de canelones sin gluten que la versión normal?
Por lo general sí: los productos sin gluten cuestan más que sus equivalentes de trigo, por las materias primas y los controles contra la contaminación cruzada. No damos precios porque cambian según tienda y fecha. La FACE publica cada año un informe que compara el coste de la cesta sin gluten con la normal, y si hay precios registrados en Open Prices aparecerán en esta ficha.
¿Dónde está la sección sin gluten en Mercadona?
Depende de la tienda. En muchos supermercados los productos sin gluten se colocan al lado de su equivalente normal, y en otros se reúnen en un lineal propio. Por eso conviene mirar primero cerca de la pasta seca y las placas de lasaña. Los avisos de esta ficha con la sección indicada te dirán dónde lo han visto otros compradores.
¿Cómo identificar productos sin gluten en Mercadona?
Leyendo cada envase: la mención «sin gluten» y la lista de ingredientes con los alérgenos resaltados son la referencia fiable. Algunos productos llevan además la Espiga Barrada. Si el envase no dice nada, no lo des por apto solo porque no veas trigo en los ingredientes, ya que puede haber contaminación en fábrica. La FACE edita para sus socios una lista de productos aptos.
¿Es apto para celíacos o intolerantes el producto de Mercadona (pasta de canelones sin gluten)?
Si el envase lleva la mención «sin gluten», es apto para celíacos según la normativa europea, que fija un máximo de 20 mg/kg. No podemos confirmar qué referencia hay en cada tienda, así que comprueba la etiqueta concreta. Si además evitas la lactosa, revisa la leche y la nata de la bechamel: ese alérgeno debe aparecer también destacado en la lista de ingredientes.
Productos relacionados que la comunidad también busca
- Dónde encontrar ñoquis sin glutenSin avisos aún
- Dónde encontrar masa de canelonesSin avisos aún
- Soja amarillaSin avisos aún
- Tallarines integralesSin avisos aún
- Pasta de quinoa en MercadonaSin avisos aún
- Pasta de maízSin avisos aún
- Soja texturizada gruesaSin avisos aún
- Arroz de vietnamitaSin avisos aún
- Pastas de té (en chocolates, galletas y chuches)Sin avisos aún
- Actimel sin lactosa (en zumos, refrescos y aguas)Sin avisos aún
Ver todo el pasillo de Pasta, arroz y legumbresMás productos sin gluten