¿Hay pastas de té en Mercadona?

¿Qué es pastas de té y para qué se usa?

Las pastas de té son pequeñas galletas de mantequilla, de masa quebrada o de manga, que se sirven en bandeja surtida para acompañar el té o el café. Las más clásicas en España llevan almendra, una guinda confitada, un toque de chocolate o mermelada en el centro, o forma de herradura bañada en cacao. Su base es harina, mantequilla, azúcar y huevo, y la proporción alta de mantequilla les da esa textura que se deshace en la boca. Se venden en cajas o latas surtidas y, en las pastelerías, al peso.

Son típicas de meriendas, visitas y fiestas familiares, y muchas casas las sacan en Navidad. Sírvelas a temperatura ambiente, con té negro, café con leche o un vino dulce. Si las haces en casa, la masa de manga sale con 250 gramos de mantequilla por cada 375 de harina, más o menos, y se hornean unos 12 minutos a 180 °C. Revisa la etiqueta si hay alergias: casi todas llevan gluten, leche y huevo, y muchas frutos secos.

¿En qué sección de Mercadona buscar pastas de té?

Lo normal es encontrarlas en el pasillo de galletas, entre las cajas surtidas y las galletas de mantequilla, o en la zona de pastelería envasada si son tipo artesanas. En Navidad suele haber más surtido y latas especiales. Busca cajas con bandejas de pastas variadas. Si no las ves, pregunta en tienda si tienen pastas de mantequilla o que comprueben el código del producto.

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Dónde comprar pastas de té si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo tienen pastas de té de varias marcas en caja y, en Navidad, latas surtidas. Lidl trae a menudo cajas de galletas de mantequilla y pastas en sus campañas navideñas. Dia tiene galletas surtidas en su lineal. Las pastelerías y confiterías tradicionales venden pastas al peso, recién hechas, con más variedad. En Amazon hay latas de pastas artesanas de obradores de distintas provincias, una buena opción para regalar en Navidad. Los obradores de conventos que venden dulces al público también preparan pastas de mantequilla y almendra por encargo.

Trucos para comprar y conservar pastas de té

Cómo elegirlo bien

Lee la lista de ingredientes: las buenas llevan mantequilla y no solo grasas vegetales, y eso se nota en el sabor. Fíjate en la variedad del surtido y en si hay piezas rotas en la bandeja. Si son para invitados, mejor lata que caja de cartón. El error típico es comprar una caja grande que se ablanda antes de que dé tiempo a gastarla.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerradas, en un sitio fresco y seco, lejos del calor del horno o del sol. Una vez abiertas, guárdalas en una lata bien cerrada: la mantequilla absorbe humedad y olores. Las de pastelería aguantan una o dos semanas así. Si se ablandan, unos minutos en el horno a temperatura baja las recuperan. No las metas en la nevera.