¿Hay toffee en Mercadona?

¿Qué es toffee y para qué se usa?

El toffee es un caramelo de origen británico que se hace cociendo azúcar, a menudo moreno, con mantequilla y, a veces, nata o leche. Según la temperatura que alcanza la mezcla, queda blando y masticable o duro y quebradizo; el toffee duro se lleva hasta unos 150 °C. Se vende en caramelos envueltos uno a uno, en tabletas para romper o en salsa para postres, y marcas como Werther's Original, nacida en Alemania en 1909, lo han hecho popular en toda Europa.

Además de comerlo tal cual, da mucho juego en repostería: troceado en galletas o brownies, fundido sobre un helado de vainilla o como base del sticky toffee pudding inglés. Si quieres hacer salsa rápida en casa, funde 100 gramos de azúcar moreno con 50 gramos de mantequilla y añade 100 ml de nata cuando esté disuelto. Ojo con los caramelos duros en niños pequeños por riesgo de atragantamiento. Guárdalo en un sitio seco, porque la humedad lo vuelve pegajoso.

¿En qué sección de Mercadona buscar toffee?

Lo normal es encontrar los caramelos de toffee en la zona de caramelos y chucherías o en la línea de cajas, en bolsas de caramelos envueltos. La salsa, si la hay, suele estar junto a los siropes y los toppings de postre. Fíjate en las palabras «toffee», «caramelo de mantequilla» o «butterscotch» en el envase.

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Dónde comprar toffee si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener caramelos de toffee de varias marcas y, en la zona de repostería, salsas de toffee para postres. Lidl saca caramelos y salsas británicas en sus semanas de cocina inglesa. Dia tiene caramelos de mantequilla en la zona de cajas. Las tiendas especializadas en productos británicos o en golosinas a granel venden toffee en tableta, fudge y butterscotch. En Amazon hay bolsas grandes y latas de toffee importado.

Trucos para comprar y conservar toffee

Cómo elegirlo bien

Decide primero si lo quieres duro, masticable o en salsa, porque el uso cambia mucho. Mira la lista de ingredientes: un buen toffee lleva mantequilla real, no solo grasa vegetal. Si tienes alergias, revisa la leche en negrita. El error típico es comprar caramelos de café con leche pensando que son lo mismo: el sabor a mantequilla es distinto.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Los caramelos envueltos, en un sitio fresco y seco, lejos del sol; con calor se pegan al envoltorio. La salsa cerrada aguanta en la despensa, pero una vez abierta va a la nevera y se consume en el plazo que marque el bote. El toffee casero en tableta, en una lata hermética con papel de horno entre capas.