¿Hay galleta belga en Mercadona?

¿Qué es galleta belga y para qué se usa?

La galleta belga es, en el uso habitual, una galleta fina, crujiente y caramelizada al estilo speculoos, con un sabor tostado y un toque de canela. Los speculoos se elaboran con harina, mantequilla o grasa vegetal, azúcar moreno o candi y especias como la canela, el jengibre o el clavo. En Bélgica y los Países Bajos se asocian a la fiesta de San Nicolás, el 6 de diciembre. Se venden en paquetes con galletas envueltas de dos en dos o sueltas, y también se llama así a algunos surtidos belgas con chocolate.

Se toman con el café, como en muchas cafeterías que sirven una junto a la taza. Trituradas son una base excelente para tartas de queso o postres en vaso, y mezcladas con nata montada dan un relleno rápido. Un paquete de 250 g basta para la base de una tarta de 22 cm. Contienen gluten, y pueden llevar soja o trazas de frutos secos. Guárdalas bien cerradas para que no pierdan el crujiente.

¿En qué sección de Mercadona buscar galleta belga?

Lo normal es encontrarla en el pasillo de galletas, junto a las galletas de importación, las de mantequilla y las cookies. En Navidad puede haber más surtido de galletas especiadas. Busca la palabra caramelizada, speculoos o belga en el paquete. Si no la ves, pregunta en tienda por galletas caramelizadas y pide que consulten el código.

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Dónde comprar galleta belga si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo tienen galletas belgas caramelizadas de la marca más conocida y de otras, en su pasillo de galletas. Lidl trae speculoos de marca propia con frecuencia, sobre todo en Navidad. Dia también tiene galletas caramelizadas en muchas tiendas. Las tiendas especializadas en productos belgas venden speculoos artesanos y surtidos con chocolate. En Amazon hay paquetes grandes y formatos para hostelería. Si las quieres para una base de tarta, el formato grande de hostelería sale más a cuenta y se conserva bien en lata.

Trucos para comprar y conservar galleta belga

Cómo elegirlo bien

Lee los ingredientes para ver si llevan mantequilla o grasa vegetal y qué especias, porque el sabor cambia. Si es para el café, el formato envuelto de dos en dos es más práctico. Para una tarta, compra paquetes grandes. El error típico es confundirla con galletas de canela muy dulces y sin el tostado del caramelo.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerradas, en un sitio fresco y seco hasta la fecha de consumo preferente. Una vez abierto el paquete, guárdalas en una lata o un bote hermético, porque con la humedad pierden el crujiente. Las trituradas para tarta se pueden congelar. No las guardes junto a especias o café, porque cogen olores.