¿Hay ostras en conserva en Mercadona?

¿Qué es ostras en conserva y para qué se usa?

Las ostras en conserva son ostras cocidas y envasadas en lata, casi siempre ahumadas y en aceite vegetal, listas para comer como aperitivo. Muchas de las que se venden en España proceden de Asia, sobre todo de Corea del Sur y China, y el país de origen figura en la lata. Se venden en latas pequeñas de unos 85 g de peso neto, a veces en escabeche o al natural.

Se sirven tal cual, escurridas, sobre una tostada, una galleta salada o una patata cocida, con unas gotas de limón o pimienta. También dan sabor a una pasta o a un arroz salteado con ajo, añadidas al final para que no se deshagan. El ahumado es intenso, así que funcionan mejor en bocados pequeños. Su textura es blanda y su sabor muy distinto al de la ostra fresca, que se come cruda. Revisa los alérgenos: son moluscos. Una vez abierta la lata, pásalas a un recipiente con su aceite y tómalas en uno o dos días.

¿En qué sección de Mercadona buscar ostras en conserva?

Cuando las hay, lo normal es encontrarlas en el pasillo de conservas de pescado y marisco, junto a los mejillones, berberechos y almejas en lata. Busca latas pequeñas con la palabra «ostras ahumadas». En Navidad suele haber más conservas de marisco. Si no las ves, pregunta en tienda por conservas de ostra o de marisco ahumado.

¿Sabes en qué sección está? Díselo a la comunidad

Dónde comprar ostras en conserva si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener ostras ahumadas en lata en su pasillo de conservas o en la sección internacional. Lidl las trae a veces en semanas de productos del mar o de Navidad. Dia no suele tenerlas de forma estable, pero sí otras conservas de marisco. Las tiendas especializadas asiáticas y gourmet venden ostras ahumadas de varias marcas, y las pescaderías, ostras frescas en temporada. Amazon tiene packs de latas.

Trucos para comprar y conservar ostras en conserva

Cómo elegirlo bien

Lee el país de origen, el tipo de aceite y el peso escurrido. Las latas deben estar intactas, sin abombamientos ni óxido. Si buscas un sabor más suave, elige al natural. El error típico es comprarlas esperando la textura de una ostra fresca y llevarse una sorpresa con el ahumado.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerradas, en un lugar fresco y seco, hasta la fecha de consumo preferente, que suele ser de varios años. Abiertas, nunca en la lata: pásalas a un recipiente con su aceite, a la nevera, y tómalas en uno o dos días. Descarta latas hinchadas.