¿Hay ensalada marisco en Mercadona?

¿Qué es ensalada marisco y para qué se usa?

La ensalada marisco es un plato frío preparado, normalmente con surimi, gambas o langostinos picados, a veces mejillón, mezclados con mayonesa o salsa rosa. El surimi es una pasta de pescado blanco, a menudo abadejo de Alaska, moldeada y aromatizada con sabor a marisco, así que conviene leer qué porcentaje de marisco real lleva. Se vende en tarrinas refrigeradas de 200 a 500 g, lista para comer.

Se toma fría, como entrante, en tostas, rellenando huevos duros, aguacates o tomates, o en pan de molde para sándwiches. Si la preparas en casa, mezcla surimi, gambas cocidas y huevo duro picado con mayonesa justo antes de servir. Al llevar mayonesa, es un producto delicado: mantenla siempre en la nevera, entre 0 y 4 °C, y no la dejes fuera más de una hora en verano. Una vez abierta la tarrina, tómala en uno o dos días. Revisa los alérgenos en negrita: suele llevar crustáceos, pescado, huevo y, a veces, trigo.

¿En qué sección de Mercadona buscar ensalada marisco?

Lo normal es encontrarla en la zona refrigerada de platos preparados o de ahumados y surimi, junto a las ensaladillas, los patés y las gulas. Busca tarrinas con foto de marisco y la palabra «ensalada» o «salpicón». En verano y en Navidad suele haber más variedad. Si no la ves, pregunta en tienda por ensaladas de surimi refrigeradas.

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Dónde comprar ensalada marisco si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo tienen ensaladas de marisco y de surimi en su zona de platos refrigerados, de varias marcas. Lidl suele tenerlas en su lineal de refrigerados y en semanas temáticas de productos del mar. Dia ofrece ensaladas preparadas de marca propia. En las tiendas especializadas, como pescaderías y charcuterías con platos preparados, se venden salpicones y ensaladas al peso. Amazon solo sirve a través de supermercados con reparto refrigerado.

Trucos para comprar y conservar ensalada marisco

Cómo elegirlo bien

Lee el porcentaje de marisco real frente a surimi y el tipo de salsa. Mira la fecha de caducidad, que es corta, y que la tarrina esté bien fría. Revisa los alérgenos si tienes invitados. El error típico es comprarla días antes de una comida y que llegue al límite de su fecha.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Siempre en la nevera, entre 0 y 4 °C, hasta la fecha del envase. Abierta, tómala en uno o dos días, con la tarrina bien tapada. No la congeles, porque la mayonesa se corta. Sírvela fría y devuelve a la nevera lo que sobre enseguida.