¿Hay mini fuet en Mercadona?

¿Qué es mini fuet y para qué se usa?

El mini fuet es una versión pequeña del fuet, el embutido curado de cerdo típico de Cataluña, fino, alargado y con una capa blanca en la tripa. Esa capa blanca es un moho natural de la curación, que le da su aroma característico y se puede retirar al pelarlo. A diferencia del chorizo, el fuet no lleva pimentón, solo carne, sal, pimienta y ajo. Se vende en bolsas con varias piezas de pocos centímetros, pensadas para una ración.

Es un snack práctico para meriendas, excursiones, fiambreras o tablas de aperitivo, porque una pieza da para una persona y no necesita cuchillo especial. Aguanta bien un día de excursión fuera de la nevera, aunque conviene guardarlo en sitio fresco. Pela la piel antes de cortarlo en rodajas, sobre todo para niños, porque la tripa puede ser dura. Combina con pan con tomate, quesos suaves o frutos secos. Mira los alérgenos: algunos llevan leche o lactosa.

¿En qué sección de Mercadona buscar mini fuet?

Lo normal es encontrarlo en la zona refrigerada de charcutería, junto al fuet normal, el salchichón y los snacks de embutido, o colgado en el lineal de embutidos curados. Busca bolsas con varias piezas pequeñas. No es de temporada, aunque en verano se ve más para meriendas y excursiones. Si no lo ves, pregunta en tienda y pide que consulten el código.

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Dónde comprar mini fuet si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo tienen mini fuets de varias marcas catalanas en su charcutería. Lidl los trae con frecuencia, de marca propia y en packs grandes, y Dia los tiene en muchas tiendas. Las charcuterías y tiendas especializadas en productos catalanes venden fuets artesanos de tamaño pequeño, a veces con sabores. En Amazon hay packs de varias bolsas, prácticos para excursiones. Si lo quieres para una tabla de aperitivo, en la charcutería del mercado puedes elegir varios curados pequeños y comparar sabores antes de llevártelos.

Trucos para comprar y conservar mini fuet

Cómo elegirlo bien

Mira el porcentaje de carne, la sal y los alérgenos, porque algunos llevan leche o lactosa. La capa blanca es normal y no indica que esté malo. Compara el precio por kilo con el fuet normal. El error típico es pensar que el polvo blanco es harina o suciedad y tirar la pieza.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerrado, en la nevera o en un sitio fresco según indique el envase, hasta la fecha de consumo preferente. Abierto, guárdalo en la nevera envuelto en papel o en la bolsa cerrada, y gástalo en una o dos semanas. Si se seca demasiado, sigue siendo comestible, pero más duro.