¿Hay lacón ahumado en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre lacón ahumado. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre lacón ahumado
Nadie ha avisado todavía sobre lacón ahumado. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es lacón ahumado y para qué se usa?
El lacón ahumado es la pata delantera del cerdo, salada, curada o cocida y después ahumada, que se come en lonchas o se usa para dar sabor a guisos. El lacón es el brazuelo del cerdo, distinto del jamón, que es la pata trasera, y en Galicia existe la Indicación Geográfica Protegida Lacón Gallego. Se vende en lonchas, en sobres, en piezas al vacío para cocer y en tacos.
El loncheado se toma frío, en bocadillos, tostas o con pimentón y aceite, al estilo del lacón a la gallega. La pieza para cocer se pone a desalar en agua fría unas horas si es curada y luego se cuece y se sirve con cachelos y grelos, un plato típico del carnaval gallego. Unos trozos en un potaje o unas alubias dan el toque ahumado. Lee la etiqueta para saber si es cocido o curado, porque cambia mucho cómo se prepara.
¿En qué sección de Mercadona buscar lacón ahumado?
Lo normal es encontrarlo en la zona refrigerada de charcutería, junto al jamón cocido, el lacón cocido y otros fiambres, o en piezas para cocer junto a los productos de cocido. En invierno y en carnaval suele haber más piezas para cocer. Busca la palabra ahumado en el envase. Si no lo ves, pregunta en charcutería y pide que consulten el código.
Si no encuentras lacón ahumado: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Lacón cocido | Para lacón a la gallega o bocadillos, sin el humo | Misma cantidad | |
| Jamón ahumado | Si buscas un fiambre de cerdo con toque ahumado | Misma cantidad | |
| Panceta ahumada | Para dar sabor ahumado a guisos y potajes | La mitad, es más grasa | |
| Speck tirolés | Para tostas con un curado ahumado de calidad | Misma cantidad |
Para un lacón a la gallega, el lacón cocido con un poco de pimentón de la Vera, que es ahumado, se acerca mucho. En guisos, la panceta ahumada aporta el humo. No uses beicon de desayuno en lugar de lacón en un plato con grelos: su sabor dulce y graso lo cambia todo.
Dónde comprar lacón ahumado si no está en Mercadona
Carrefour y Alcampo tienen lacón ahumado loncheado y en piezas, sobre todo en invierno. Lidl lo trae de forma habitual en su charcutería centroeuropea y en semanas temáticas, y Dia en algunas tiendas. Las tiendas especializadas en productos gallegos y asturianos tienen piezas de productores locales, curadas y cocidas. En Amazon hay piezas al vacío, prácticas para guisos de invierno. En las charcuterías de barrio puedes pedir que te lo corten al momento, más fino para bocadillos o más grueso para la plancha.
Trucos para comprar y conservar lacón ahumado
Cómo elegirlo bien
Mira si es cocido o curado y si viene loncheado o en pieza, porque cada uno tiene su uso. Lee el porcentaje de carne y si lleva aromas de humo o ahumado natural con leña. Busca el sello de la IGP si quieres Lacón Gallego. El error típico es comprar curado y comerlo sin desalar.
Cómo conservarlo y cuánto dura
El loncheado, en la nevera hasta la fecha del envase; abierto, gástalo en tres o cuatro días. La pieza al vacío aguanta más, cerrada y en frío. Una vez cocido, guárdalo con un poco de su caldo en un recipiente cerrado y tómalo en tres días. Se congela bien en trozos.
Preguntas frecuentes sobre lacón ahumado
¿La versión que vende Mercadona de lacón ahumado es Hacendado o de otra marca?
No podemos confirmarlo: el envase indica la marca y el elaborador, que es la fuente fiable. Si lleva el sello de la IGP Lacón Gallego, también figura. Puedes buscar el código de barras en Open Food Facts. Si lo ves en tu tienda, deja un aviso con la marca.
¿En qué pasillo de Mercadona suele estar lacón ahumado?
Si lo hay, lo normal es que esté en la charcutería refrigerada, junto al jamón cocido y otros fiambres, o con los productos para cocido si es pieza para cocer. No podemos indicarte un pasillo concreto. Los avisos de la comunidad en esta ficha te dirán la sección.
¿Cómo sé si han retirado lacón ahumado de Mercadona?
Nadie avisa cuando un producto sale del surtido, así que lo más útil son los avisos de otros compradores. Si varias tiendas dicen que no estaba durante semanas, es una pista seria. Pregunta en charcutería con el código de barras del sobre, que permite comprobar si sigue activo.
¿Mercadona trae lacón ahumado solo en ciertas temporadas?
El loncheado suele estar todo el año, pero las piezas para cocer se ven sobre todo en invierno y en carnaval, cuando se prepara el lacón con grelos. Si no lo encuentras fuera de esas fechas, puede ser normal. Revisa los avisos de la comunidad en esta ficha.