¿Hay patatas cocidas en Mercadona?

¿Qué es patatas cocidas y para qué se usa?

Las patatas cocidas son patatas peladas y ya cocinadas, envasadas al vacío o en conserva, listas para usar sin pasar por la olla. En la nevera se venden en bolsas al vacío o en bandejas, enteras o en dados, y en la despensa también en latas o tarros de patatas pequeñas en agua. Suelen ser variedades de carne firme, que no se deshacen al cortarlas.

Son un atajo para la ensaladilla rusa, una ensalada de patata alemana, unas patatas a la importancia o una guarnición salteada con ajo y perejil. También sirven para una tortilla rápida: córtalas en láminas y dóralas un poco en la sartén antes de añadir el huevo. Cuando la patata cocida se enfría, parte de su almidón se reorganiza y se vuelve más resistente a la digestión, el llamado almidón resistente. Escúrrelas y sécalas bien antes de dorarlas. Una vez abierto el envase, guárdalas en la nevera y gástalas en dos o tres días.

¿En qué sección de Mercadona buscar patatas cocidas?

Lo normal es encontrarlas en la zona refrigerada de verduras listas para usar, junto a la remolacha cocida o las ensaladas, o en la de conservas vegetales si son en lata o tarro. A veces están cerca de los platos preparados. Busca bolsas al vacío con patatas peladas. Si no las ves, pregunta en tienda por patatas ya cocidas.

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Dónde comprar patatas cocidas si no está en Mercadona

En Carrefour y Alcampo suele haber patatas cocidas al vacío en la zona refrigerada y en conserva en la despensa. Lidl las tiene a menudo en su gama de verduras listas para usar. Dia trabaja patatas cocidas en algunas tiendas. Las tiendas especializadas en productos alemanes o del norte de Europa venden patatas en conserva para ensalada. En Amazon hay patatas en tarro o lata de larga duración.

Trucos para comprar y conservar patatas cocidas

Cómo elegirlo bien

Mira si son refrigeradas o en conserva, porque la textura y la duración cambian. Comprueba que el envase al vacío esté bien ajustado y sin líquido turbio. Revisa la fecha de caducidad, que en las refrigeradas es corta. El error típico es comprar patatas harinosas en conserva para una ensalada y que se deshagan.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Las refrigeradas, en la nevera hasta la fecha del envase; una vez abiertas, gástalas en dos o tres días en un recipiente cerrado. Las de lata o tarro, en la despensa hasta abrirlas, y luego en la nevera con su líquido. No las congeles, porque se vuelven acuosas.