¿Hay puré de verduras en Mercadona?

¿Qué es puré de verduras y para qué se usa?

El puré de verduras listo para tomar es una crema de varias hortalizas cocidas y trituradas, normalmente con calabacín, zanahoria, puerro, patata y cebolla, aceite de oliva y sal. A diferencia de las cremas de una sola verdura, busca un sabor equilibrado y una textura espesa que sirva de cena rápida. En tienda se encuentra en dos formatos muy distintos: refrigerado en tarrina o botella, con vida corta, y en brik de larga duración a temperatura ambiente, que puede guardarse meses cerrado.

Se calienta en el microondas o en un cazo y se sirve tal cual, con un chorrito de aceite, picatostes, queso rallado o un huevo duro picado. También sirve de base para enriquecer: añade unas lentejas cocidas o un poco de pollo desmigado y tendrás un plato completo. Antes de comprarlo, compara la lista de ingredientes: el porcentaje de verdura y la cantidad de sal cambian bastante entre marcas. Una vez abierto, el refrigerado se toma en dos o tres días y el brik, en tres o cuatro, siempre en la nevera.

¿En qué sección de Mercadona buscar puré de verduras?

El refrigerado suele estar en la nevera de platos preparados, junto a gazpachos, cremas y sopas frías o calientes. El de larga duración, en brik, aparece en el pasillo de sopas, caldos y cremas, cerca de los caldos envasados. En verano a veces se reduce el surtido de cremas calientes. Si no lo ves, revisa ambas zonas antes de darlo por perdido.

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Dónde comprar puré de verduras si no está en Mercadona

Otras cadenas de supermercado tienen purés y cremas de verduras propias, tanto refrigeradas como en brik. Las tiendas ecológicas venden cremas en tarro de cristal con verdura ecológica y menos sal. Las cadenas de congelados ofrecen verduras troceadas listas para triturar. En algunos mercados municipales hay puestos de comida preparada que venden cremas del día por raciones. Y si buscas purés para bebés, las farmacias y tiendas de puericultura tienen tarritos de verdura con indicación de edad.

Trucos para comprar y conservar puré de verduras

Cómo elegirlo bien

Lee la lista de ingredientes: el primero debería ser una verdura, no agua ni patata. Compara la sal por cada 100 gramos y evita los que añadan nata, almidones o potenciadores si buscas algo ligero. Decide el formato según cuándo lo vas a tomar: refrigerado para la semana, brik para la despensa. El error habitual es comprar el refrigerado para guardarlo semanas.

Cómo conservarlo y cuánto dura

El refrigerado, en la nevera y hasta la fecha de caducidad; una vez abierto, dos o tres días. El brik cerrado aguanta meses en un lugar fresco y seco; abierto, va a la nevera y se toma en tres o cuatro días. Se puede congelar en porciones, aunque al descongelar puede separarse: bátelo un momento antes de calentarlo.