¿Hay mortadela siciliana en Mercadona?

¿Qué es mortadela siciliana y para qué se usa?

La mortadela siciliana es una mortadela de cerdo con aceitunas verdes en su interior, muy popular en los bocadillos españoles. Es un embutido cocido, de pasta fina y rosada, al que se añaden aceitunas, que aparecen como círculos verdes al cortarla. Aunque el nombre evoca a Italia, es un estilo muy extendido en España y distinto de la Mortadella Bologna, que lleva dados de grasa y a veces pistachos. Se vende en lonchas, en sobres, y al corte en charcutería.

Se come fría, en bocadillos, sándwiches y meriendas, a menudo con pan de molde o de barra y un poco de tomate. También sirve para rollitos con queso, para tapas rápidas o cortada en dados en ensaladas de pasta. Como embutido cocido, se puede comer sin cocinar. Lee la etiqueta si hay alergias, porque algunas llevan leche, soja o gluten. Una vez abierto el sobre, gástala en pocos días.

¿En qué sección de Mercadona buscar mortadela siciliana?

Lo normal es encontrarla en la zona refrigerada de charcutería loncheada, junto a la mortadela normal, el chopped y el jamón cocido, o pedirla al corte en el mostrador. Busca la mención con aceitunas o siciliana en el sobre. No es de temporada. Si no la ves, pregunta en charcutería y pide que consulten el código.

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Dónde comprar mortadela siciliana si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo tienen mortadela con aceitunas de varias marcas, en sobres y al corte. Lidl y Dia suelen tenerla también en su charcutería loncheada, de marca propia. Las tiendas especializadas y las charcuterías de barrio la cortan al momento, en el grosor que prefieras. En Amazon hay piezas enteras de algunas marcas, útiles para hostelería o familias grandes. Si es para una fiesta o para bocadillos de toda la semana, pedirla al corte te permite elegir la cantidad exacta y evitar que sobre.

Trucos para comprar y conservar mortadela siciliana

Cómo elegirlo bien

Lee el porcentaje de carne y los ingredientes, porque algunas llevan fécula, proteína de soja o leche. Mira que se vean bien las aceitunas al trasluz del sobre. Revisa la fecha de caducidad y que el sobre no tenga líquido. El error típico es confundirla con la mortadela normal, que va en sobres casi idénticos.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Los sobres cerrados, en la nevera hasta la fecha del envase. Abierta, cierra bien el sobre o pásala a un recipiente hermético y gástala en tres o cuatro días. Al corte dura menos, uno o dos días. Si ves las lonchas pegajosas o con olor agrio, tírala. No se recomienda congelarla.