¿Hay hummus pimiento piquillo en Mercadona?

¿Qué es hummus pimiento piquillo y para qué se usa?

El hummus de pimiento piquillo es la crema de garbanzo y tahini con pimiento rojo asado triturado. Eso le da color anaranjado y un toque dulce y ahumado. El piquillo es un pimiento pequeño y triangular, típico de Navarra, con su propia denominación de origen protegida, Pimiento del Piquillo de Lodosa. Se vende refrigerado en tarrinas de plástico, normalmente de 200 a 250 gramos, junto a otros hummus.

Se toma sobre todo como dip: con palitos de zanahoria, pepino, nachos o pan de pita tostado. Funciona también como salsa para un bocadillo de pollo, como base de una tosta con ventresca o mezclado con un poco de yogur para aliñar una ensalada de pasta. Sácalo de la nevera diez minutos antes y añade un chorro de aceite de oliva y pimentón para que sepa más. Como todo hummus, lleva sésamo en el tahini, uno de los 14 alérgenos que la etiqueta debe destacar. Una vez abierta la tarrina, suele aguantar solo unos días en frío.

¿En qué sección de Mercadona buscar hummus pimiento piquillo?

Suele estar en la zona refrigerada, junto al hummus clásico, el guacamole y las cremas vegetales para untar, cerca de los platos preparados frescos. Busca tarrinas de color anaranjado con la palabra piquillo o pimiento en la tapa. A veces el surtido de sabores de hummus rota y solo hay dos o tres a la vez. Si no lo ves, pregunta por hummus de sabores.

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Dónde comprar hummus pimiento piquillo si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener varias marcas de hummus de sabores, incluido el de pimiento, en su zona de refrigerados. Lidl trabaja hummus en distintos sabores y a veces saca ediciones especiales. Dia incluye alguna variedad además del clásico. En las tiendas especializadas de producto árabe y en las de comida fresca se encuentran hummus elaborados con más variedad. En Amazon puedes comprar tahini y pimientos del piquillo de Lodosa para hacerlo en casa.

Trucos para comprar y conservar hummus pimiento piquillo

Cómo elegirlo bien

Mira el porcentaje de pimiento en la etiqueta: si es muy bajo, el sabor depende de aromas y pimentón. Comprueba que el garbanzo vaya el primero y el tipo de aceite que usa. Revisa la fecha de caducidad, porque es un producto fresco con poca vida útil. El error típico es comprarlo pensando que no lleva sésamo.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Siempre en la nevera, entre 0 y 4 °C, desde que sales de la tienda; en verano lleva bolsa isotérmica. Cerrado, respeta la fecha de caducidad. Abierto, tápalo bien y gástalo en los días que indique la tarrina. No lo dejes horas fuera de la nevera en la mesa. Se puede congelar, aunque al descongelarlo conviene batirlo con aceite.