¿Hay col kale en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre col kale. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre col kale
Nadie ha avisado todavía sobre col kale. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es col kale y para qué se usa?
La col kale es una col de hojas rizadas y verde oscuro que no forma cabeza, de sabor intenso y terroso. Es Brassica oleracea var. sabellica, conocida también como col rizada, y se cultiva en España sobre todo en otoño e invierno, porque aguanta muy bien el frío. Se vende en bolsas de hojas troceadas y lavadas, de unos 150 a 250 gramos, o en manojos enteros.
En crudo es dura, así que para ensaladas se masajea un par de minutos con aceite, limón y sal hasta que se ablanda y reduce. Las chips de kale se hacen al horno a unos 150 °C durante 10 a 15 minutos, con un poco de aceite y sal. También va en salteados, potajes, cremas y batidos verdes. Quita siempre el nervio central, que es fibroso: se arranca tirando de la hoja hacia abajo. Lava bien las hojas, porque los rizos acumulan tierra.
¿En qué sección de Mercadona buscar col kale?
Lo normal es encontrarla en la nevera de ensaladas y hojas en bolsa, junto a las espinacas y la rúcula, o en la frutería en manojos. Busca hojas rizadas verde oscuro. Es más habitual de otoño a primavera. Si no la ves, pregunta en frutería por kale o col rizada, que es el nombre con el que a veces aparece.
Si no encuentras col kale: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Berza | En potajes, cocidos de invierno y salteados con ajo | El mismo peso | |
| Bolsa de espinacas | En batidos verdes y ensaladas crudas sin masajear | El mismo peso, sabor más suave | |
| Col china | En salteados rápidos al wok con salsa de soja | El mismo peso | |
| Acelgas | En cremas y guisos de verduras de invierno | El mismo peso, sin las pencas |
Para guisos, la berza es su pariente más cercana y aguanta igual de bien la cocción. Para crudo o batidos, las espinacas son más fáciles y suaves. No hagas chips con espinacas pensando que quedarán igual: son demasiado finas y se queman antes de quedar crujientes.
Dónde comprar col kale si no está en Mercadona
Carrefour y Alcampo suelen tener kale en bolsa y, a veces, en manojo. Lidl la trae con frecuencia en su zona de ensaladas, sobre todo en invierno. En Dia aparece en algunas tiendas en bolsa. En tiendas especializadas, como fruterías de barrio, mercados municipales y tiendas ecológicas, se encuentra en manojos enteros y en variedades moradas. En Amazon hay chips de kale ya hechas y semillas. En los mercados de invierno es fácil encontrar también la variedad lacinato, de hoja lisa y alargada.
Cómo usar col kale en casa: guía rápida
Cantidades orientativas
| Uso | Cantidad |
|---|---|
| Ensalada masajeada para 4 | 200 g de hojas sin nervio |
| Chips de kale de aperitivo | 150 g con 1 cucharada de aceite |
| Batido verde por vaso | Un puñado, unos 30 g |
Recetas donde marca la diferencia
- Ensalada de kale masajeado con manzana y nueces: el limón ablanda la hoja y equilibra su amargor.
- Chips de kale al horno: crujientes y saladas, sustituyen a las patatas de bolsa como aperitivo.
- Caldo verde portugués: en tiras muy finas, le da color y sabor a la crema de patata.
Cómo reconocer uno de calidad
Elige hojas firmes, crujientes y verde oscuro, sin zonas amarillas, manchas negras ni bordes mustios. En bolsa, comprueba la fecha y que no haya humedad ni hojas pegadas en el fondo. Los manojos con tallos cortados limpios y húmedos son más frescos. Las hojas pequeñas son más tiernas.
Preguntas frecuentes sobre col kale
¿Cuánto dura col kale una vez abierto?
Una bolsa abierta aguanta tres o cuatro días en la nevera si la cierras bien con un papel de cocina dentro para absorber la humedad. En manojo, envuelta en papel húmedo, casi una semana. Si te sobra, escáldala, escúrrela bien y congélala para potajes y cremas.
¿Por qué es difícil encontrar col kale en supermercados españoles?
Hace unos años era rara, pero hoy es bastante habitual en bolsa. Lo que puede faltar es el manojo fresco, porque es de temporada fría y se estropea antes. En verano su presencia baja. Mira los avisos de la comunidad para saber si la han visto en tu zona.
¿En qué tiendas especializadas se vende col kale?
Fruterías de barrio, mercados municipales y tiendas ecológicas la venden en manojos y a veces en variedad morada o lacinato, de hoja lisa. Algunos herbolarios con sección de fresco también. Si tienes huerto, se cultiva muy bien en otoño. Pregunta por ella en los puestos de verdura de temporada.
¿Dónde comprar col kale en España si no está en Mercadona?
En Carrefour, Alcampo y Lidl es fácil encontrarla en bolsa, y en Dia en algunas tiendas. Las fruterías y mercados municipales la tienen en manojos en invierno. Online se compran chips de kale ya hechas y semillas para cultivarla. En verano cuesta más encontrarla fresca.
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