¿Hay cachopo en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre cachopo. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre cachopo
Nadie ha avisado todavía sobre cachopo. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es cachopo y para qué se usa?
El cachopo es un plato asturiano formado por dos filetes grandes y finos de ternera, rellenos de jamón serrano y queso, empanados y fritos. Su relleno clásico es jamón y queso, pero hoy hay versiones con cecina, setas, queso de cabra o queso azul asturiano. Se vende crudo y empanado en bandejas refrigeradas, listo para freír, y en algunas tiendas también congelado.
Un cachopo normal da para dos personas, porque cada filete suele ser grande. Se fríe en abundante aceite caliente, en torno a 170-180 °C, unos tres o cuatro minutos por cada lado hasta que el empanado quede dorado y el queso fundido. Escúrrelo sobre papel de cocina y sírvelo con patatas fritas y pimientos asados. Si el cachopo es muy grande, termínalo unos minutos en el horno para que el centro se haga sin quemar el rebozado. Lleva gluten, huevo y leche en el empanado y el relleno.
¿En qué sección de Mercadona buscar cachopo?
Lo normal es encontrarlo en la zona refrigerada de carne preparada, junto a los San Jacobos, los filetes empanados y las hamburguesas, o en el mostrador de carnicería. En Asturias y el norte es más habitual. Busca bandejas con dos filetes rellenos y empanados. Si no lo ves, pregunta en carnicería si pueden prepararte uno.
Si no encuentras cachopo: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| San Jacobo | Si quieres la misma idea en pequeño, más fácil de encontrar | Dos o tres por persona | |
| Filetes de ternera rellenados en casa | Para hacer el cachopo tú mismo a tu gusto | Dos filetes grandes por cachopo | |
| Escalope de ternera empanado | Si te vale una carne empanada sin relleno | Uno por persona | |
| Flamenquín | Para un empanado de carne con jamón, en rollo | Uno por persona |
Lo mejor es hacerlo en casa: pide en carnicería dos filetes grandes y finos de ternera, rellénalos con jamón y queso, y empánalos con huevo y pan rallado. Sale mejor que muchos preparados. No uses queso de barra muy graso en exceso, porque se sale al freír y rompe el rebozado.
Dónde comprar cachopo si no está en Mercadona
Carrefour y Alcampo tienen cachopos preparados en su carnicería en muchos centros, sobre todo en el norte. Lidl lo trae a veces en semanas de productos regionales, y Dia en algunas tiendas de Asturias y alrededores. Las carnicerías de barrio y las tiendas especializadas en productos asturianos te lo preparan al momento, con el relleno que prefieras. En Amazon hay cachopos congelados de productores asturianos, enviados con frío.
Trucos para comprar y conservar cachopo
Cómo elegirlo bien
Mira el peso y el tamaño, porque uno grande da para dos o tres personas. Lee el relleno: jamón y queso es lo clásico. Comprueba que el empanado esté entero y la carne sea de ternera. El error típico es comprar uno por persona y que sobre la mitad.
Cómo conservarlo y cuánto dura
Crudo y refrigerado, en la nevera y hasta la fecha del envase, que es corta. Si no vas a freírlo a tiempo, congélalo en crudo y bien envuelto, y fríelo después sin descongelar del todo, a fuego algo más bajo. Una vez frito, se come al momento: recalentado pierde el crujiente.
Preguntas frecuentes sobre cachopo
¿Por qué no encuentro cachopo en mi Mercadona?
Puede que tu tienda no lo prepare a diario o que solo lo tenga en zonas del norte, donde es más habitual. También puede haberse agotado. Pregunta en la carnicería si pueden hacerte uno con filetes de ternera, jamón y queso. Los avisos de la comunidad te dirán si alguien lo ha visto cerca.
¿Dónde más venden cachopo si Mercadona no lo tiene?
En Carrefour y Alcampo suele haber cachopos preparados en carnicería, sobre todo en el norte. Lidl y Dia lo traen a veces en semanas regionales o en tiendas de Asturias. Las carnicerías de barrio te lo preparan al momento, y en Amazon hay cachopos congelados de productores asturianos.
¿Qué puedo usar en lugar de cachopo?
El San Jacobo es la misma idea en pequeño y es mucho más fácil de encontrar. Si tienes tiempo, lo mejor es hacerlo tú con dos filetes finos de ternera, jamón y queso. Un escalope empanado sirve si no te importa que no tenga relleno. Tienes las opciones en la tabla de sustitutos.
¿En qué pasillo de Mercadona suele estar cachopo?
Si lo hay, lo normal es que esté en la carne preparada refrigerada, junto a los San Jacobos y los empanados, o en el mostrador de carnicería. No podemos indicarte un pasillo concreto porque cambia en cada tienda. Los avisos de la comunidad en esta ficha te dirán dónde lo encontró la gente.