¿Hay galletas de rellenas limón en Mercadona?

¿Qué es galletas de rellenas limón y para qué se usa?

Las galletas rellenas de limón son galletas tipo sándwich, dos tapas crujientes unidas por una crema dulce con sabor a limón. La crema suele hacerse con azúcar, grasa vegetal y aroma, y desde 2014 la etiqueta debe indicar el origen vegetal concreto de la grasa, como palma o girasol. Se venden en paquetes alargados o en bolsas con porciones, a veces junto a versiones de vainilla, fresa o chocolate.

Se toman en la merienda, con el café o en la fiambrera, y la gracia está en el contraste entre la tapa seca y la crema ácida. Algunos las separan y comen primero el relleno. Trituradas con mantequilla, sirven como base de una tarta fría de limón o de un cheesecake, sin necesidad de añadir azúcar. Si la etiqueta dice «aroma natural de limón», al menos el 95 % de ese aroma debe proceder del limón; si solo dice «aroma», puede tener otro origen. Contienen gluten y pueden llevar leche: revisa los alérgenos.

¿En qué sección de Mercadona buscar galletas de rellenas limón?

Lo normal es encontrarlas en el lineal de galletas, entre las galletas rellenas y de sándwich, junto a las de chocolate o vainilla. Busca paquetes con limones dibujados y la palabra «rellenas». A veces hay ediciones de verano con más sabores cítricos. Si no las ves, pregunta en tienda por galletas rellenas de crema.

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Dónde comprar galletas de rellenas limón si no está en Mercadona

En Carrefour y Alcampo suele haber galletas rellenas de limón de varias marcas, en el lineal de galletas de sándwich. Lidl las tiene a menudo en su gama propia. Dia también trabaja galletas rellenas de varios sabores. Las tiendas especializadas en productos británicos traen galletas de crema de limón de allí. En Amazon encontrarás packs de varias marcas. Antes de comprar varios paquetes, prueba uno: la acidez del relleno cambia bastante entre marcas.

Trucos para comprar y conservar galletas de rellenas limón

Cómo elegirlo bien

Lee los ingredientes: el tipo de grasa vegetal, si lleva zumo o aroma de limón y cuánto azúcar aporta por galleta. Comprueba que el paquete no esté roto, porque se rompen con facilidad. Revisa los alérgenos. El error típico es comprarlas para una tarta sin tener en cuenta que el relleno ya aporta mucho azúcar.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerradas, en la despensa, lejos del calor, porque la crema se ablanda y se sale. Una vez abierto el paquete, ciérralo con una pinza o pasa las galletas a una lata. Así mantienen el crujiente unos días. En verano, mejor en un sitio fresco o en la nevera.