¿Hay tarta blanca en Mercadona?

¿Qué es tarta blanca y para qué se usa?

Con «tarta blanca» se suele buscar una tarta de cobertura blanca y lisa, de nata, chocolate blanco, merengue o fondant, que sirve de base para personalizarla en un cumpleaños, una comunión o un aniversario. También hay quien se refiere así a la tarta de chocolate blanco o a la de nata y yema. Se vende refrigerada o congelada, entera, normalmente para 6 a 12 raciones, y a veces en la zona de pastelería con la cobertura sin decorar.

Su ventaja es que admite casi cualquier decoración: fruta fresca, flores comestibles, letras de chocolate o un topper de papel. Si es congelada, descongélala en la nevera entre 4 y 6 horas, o lo que indique la caja, nunca a temperatura ambiente. Decórala justo antes de servir, porque la fruta suelta jugo sobre la nata. Para escribir sobre ella, funde chocolate negro y usa una manga pastelera de boquilla fina o una bolsa con un pequeño corte. La tarta de nata, una vez descongelada, se toma en uno o dos días.

¿En qué sección de Mercadona buscar tarta blanca?

Lo normal es encontrarla en la nevera de postres y tartas refrigeradas, en los arcones de congelados junto a otras tartas, o en el mostrador de pastelería si la tienda lo tiene. Busca tartas con la cobertura blanca sin decoraciones. Si la necesitas para una fecha concreta, pregunta con antelación por tartas para personalizar.

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Dónde comprar tarta blanca si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener tartas lisas de nata o chocolate blanco en congelados y en pastelería, algunas pensadas para personalizar. Lidl tiene tartas congeladas en su lineal habitual y en semanas temáticas. Dia trabaja tartas congeladas en muchas tiendas. Las pastelerías y obradores son la opción más segura si quieres una tarta blanca decorada con nombre o con fondant, haciendo el encargo con varios días de margen. En Amazon encontrarás fondant, toppers y decoraciones.

Trucos para comprar y conservar tarta blanca

Cómo elegirlo bien

Mira el número de raciones y el tamaño, y calcula por invitados. Revisa el tipo de cobertura: nata, chocolate blanco o fondant aguantan de forma muy distinta fuera de la nevera. Si es congelada, comprueba que la caja no tenga escarcha. Lee los alérgenos, porque suelen llevar leche, huevo y gluten. El error típico es comprarla congelada sin calcular el tiempo de descongelación.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Congelada, a -18 °C hasta la fecha de la caja. Para usarla, descongélala en la nevera el tiempo que indique el envase y no la vuelvas a congelar. Refrigerada o ya descongelada, en la nevera tapada y consumida en uno o dos días. Las de fondant aguantan mejor fuera del frío, pero el relleno sigue necesitando nevera.