¿Hay orzo en Mercadona?

¿Qué es orzo y para qué se usa?

Orzo es la palabra italiana para la cebada, y por eso quien busca «orzo» puede estar pensando en dos cosas distintas. La más común es la pasta corta con forma de grano de arroz que toma su nombre de ese cereal. La otra es el propio grano de cebada, sobre todo el orzo perlato, cebada perlada, y el caffè d'orzo, una bebida de cebada tostada muy popular en Italia como alternativa al café.

Antes de comprar, conviene tener claro qué receta quieres hacer. Si es una sopa, una ensalada griega o un guiso al horno, lo que necesitas es la pasta, hecha con sémola de trigo duro y que se cuece en menos de diez minutos. Si es un orzotto, el risotto de cebada, necesitas la cebada perlada, que tarda unos 30-40 minutos. Y si lo que te interesa es la bebida, busca cebada tostada molida o soluble, sin cafeína. Las tres cosas llevan gluten. Lee la lista de ingredientes: si pone sémola de trigo, es pasta; si pone cebada, es el cereal.

¿En qué sección de Mercadona buscar orzo?

La pasta orzo suele estar en el pasillo de pasta, con las pastas pequeñas para sopa. La cebada perlada, con las legumbres y los cereales en grano. El café de cebada, en la zona de café e infusiones, junto a los sucedáneos de café. Fíjate bien en el envase para no llevarte lo que no buscas. Pregunta en tienda.

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Dónde comprar orzo si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener pasta orzo de marcas italianas o griegas, cebada perlada y café de cebada en sus respectivos lineales. Lidl incluye orzo y café de cebada en sus semanas italianas. Dia tiene cebada perlada en tiendas grandes y algún sucedáneo de café. Las tiendas especializadas italianas venden las tres cosas, incluido el caffè d'orzo soluble. En Amazon hay de todo, también cápsulas de café de cebada.

Trucos para comprar y conservar orzo

Cómo elegirlo bien

Lee el nombre completo y la lista de ingredientes: «pasta orzo» con sémola de trigo, «orzo perlato» con cebada o «caffè d'orzo» con cebada tostada. Para la pasta, comprueba el tamaño del grano. Para la cebada, si es perlada o mondada. Para la bebida, si es molida o soluble, y si es apta para tu cafetera.

Cómo conservarlo y cuánto dura

La pasta y la cebada se guardan en un bote hermético en un armario fresco y seco, y aguantan meses. El café de cebada, como cualquier café, mejor en un bote cerrado y lejos de la humedad para que no se apelmace. Una vez cocidos, pasta y cebada se conservan dos o tres días en la nevera.