¿Hay melindros en Mercadona?

¿Qué es melindros y para qué se usa?

Los melindros son bizcochos alargados y tiernos cubiertos de azúcar, muy típicos de Cataluña, donde se toman mojados en chocolate a la taza. Se elaboran con huevo, azúcar y harina batidos, como las soletillas, pero suelen ser algo más esponjosos y con una capa de azúcar más visible por encima. Se venden en bolsas o cajas de cartón, a menudo en la zona de galletas o pastelería envasada.

Su uso clásico es la merienda de «xocolata amb melindros»: un chocolate caliente espeso y unos melindros para mojar, que absorben sin romperse si no los dejas demasiado tiempo. También sirven para tiramisú, charlotas o tartas de frutas en vaso, igual que los bizcochos de soletilla. En invierno y en fiestas como la Castanyada suelen verse más. Contienen huevo y gluten, aunque existen versiones sin gluten. Como el resto de bizcochos secos, se ablandan si se dejan abiertos: ciérralos bien con una pinza.

¿En qué sección de Mercadona buscar melindros?

Lo normal es encontrarlos en el lineal de galletas y bollería envasada, junto a las soletillas, los bizcochos de desayuno o las magdalenas. En Cataluña es más fácil verlos que en otras zonas. Busca bolsas con bizcochos alargados y azucarados con la palabra «melindros». Si no los ves, pregunta en tienda por bizcochos para mojar.

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Dónde comprar melindros si no está en Mercadona

En Carrefour y Alcampo suele haber melindros de alguna marca, sobre todo en Cataluña y en invierno. Lidl y Dia tienen soletillas y bizcochos parecidos en su gama propia. Las tiendas especializadas y las granjas o chocolaterías catalanas venden melindros artesanos para acompañar el chocolate. En Amazon encontrarás bolsas de fabricantes catalanes con envío a toda España. Si los compras en una chocolatería, pregunta si los hacen ellos mismos: los artesanos suelen ser más tiernos y llevan más huevo.

Trucos para comprar y conservar melindros

Cómo elegirlo bien

Busca melindros tiernos pero no blandos, con la capa de azúcar entera, y que la bolsa no esté aplastada. Lee los ingredientes: los mejores llevan bastante huevo. Revisa los alérgenos si hay celíacos en casa. El error típico es comprar bizcochos muy secos pensando que son melindros.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Guárdalos en su bolsa bien cerrada o en una lata, en un lugar fresco y seco. Así mantienen su textura una o dos semanas. Si se resecan, úsalos para tiramisú o postres en vaso, donde absorben mejor. No los guardes en la nevera, que los ablanda y les quita sabor.