¿Hay cracker espelta en Mercadona?

¿Qué es cracker espelta y para qué se usa?

El cracker de espelta es una galleta salada, fina y crujiente, elaborada con harina de espelta, a menudo integral, y a veces con semillas como sésamo, lino o pipas. La espelta, Triticum spelta, es una especie antigua de trigo, así que contiene gluten y no es apta para celíacos. Tiene un sabor algo más tostado y a nuez que el trigo común. Se vende en cajas o paquetes de 100 a 200 g, en porciones individuales o a granel.

Va muy bien como base para untar queso fresco, hummus, paté, aguacate o salmón ahumado, y para acompañar sopas y ensaladas. Es una alternativa práctica al pan en tablas de quesos o en meriendas fuera de casa. Si buscas fibra, mira en la etiqueta si la harina de espelta es integral y en qué porcentaje. Algunas marcas son ecológicas y llevan aceite de oliva, otras aceite de girasol. Una vez abierto, guarda el resto en un recipiente hermético: con la humedad pierde el crujiente en un par de días.

¿En qué sección de Mercadona buscar cracker espelta?

Lo normal es encontrarlo en el lineal de pan envasado, junto a las tostadas, los biscotes, los picos y otros crackers, o en la zona de productos ecológicos. Busca la palabra «espelta» bien visible en el frontal y, si quieres, «integral». Si no lo ves, pregunta en tienda por crackers de espelta o de cereales.

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Dónde comprar cracker espelta si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener crackers de espelta de varias marcas, a menudo ecológicos, en el lineal de pan envasado o en su sección bio. Lidl trabaja crackers y panes crujientes de varios cereales, con espelta en algunas semanas. Dia incluye crackers integrales en tiendas con buen surtido. Las tiendas especializadas de alimentación ecológica y los herbolarios tienen la mayor variedad, con y sin semillas. En Amazon hay packs de marcas europeas, útiles si los tomas a diario.

Trucos para comprar y conservar cracker espelta

Cómo elegirlo bien

Lee los ingredientes: el porcentaje de espelta, si es integral, el tipo de aceite y la cantidad de sal. Algunos llevan más trigo común que espelta. Comprueba que el paquete no esté roto y que las galletas estén enteras. El error típico es pensar que la espelta no tiene gluten y comprarla para alguien celíaco.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerrado, en un lugar fresco y seco hasta la fecha de consumo preferente. Abierto, ciérralo bien con una pinza o pásalo a un táper hermético, porque la humedad lo ablanda. No lo guardes en la nevera. Si pierde el crujiente, unos minutos en el horno a temperatura baja lo recuperan.