¿Hay bolitas de anís en Mercadona?

¿Qué es bolitas de anís y para qué se usa?

Las bolitas de anís son grageas diminutas de azúcar con una semilla de anís en el centro, recubierta capa a capa hasta formar una perla dura. Pueden ser blancas o de colores, y el aroma anisado aparece al morderlas. En muchas zonas de España se llaman anises o anisetes, y se usan sobre todo para decorar dulces de Navidad y fiestas. Se venden en botes o bolsitas pequeñas, en repostería, o a granel en confiterías.

Su uso más típico es espolvorearlas sobre rosquillas, roscones, cocas, tortas y mantecados antes de hornear o justo después de glasear, para que se peguen. También se toman solas como golosina, a pellizcos, y se ponen en algunos pueblos en bodas y bautizos. Si vas a hornearlas, colócalas en los últimos minutos o sobre el glaseado, porque con mucho calor pueden perder color. Ojo con los niños pequeños: son duras y del tamaño justo para atragantarse. Revisa los colorantes en la etiqueta si te interesa, ya que se indican con su nombre o su número E.

¿En qué sección de Mercadona buscar bolitas de anís?

Lo normal es encontrarlas en la sección de repostería, junto a los fideos de colores, las perlas de azúcar y los decorados para tartas. En Navidad suele haber más surtido, también cerca de los turrones. Busca botes pequeños con perlas blancas o multicolor y la palabra anís. Si no las ves, pregunta en tienda por decoraciones de repostería o grageas con anís.

¿Sabes en qué sección está? Díselo a la comunidad

Dónde comprar bolitas de anís si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener grageas de anís en su sección de repostería, sobre todo en Navidad. Lidl las trae a veces en sus campañas de repostería navideña. Dia tiene decoraciones básicas que pueden incluirlas. Las tiendas especializadas en repostería y las confiterías tradicionales las venden a granel y en varios colores, y algunas tiendas de chuches también. En Amazon hay botes y bolsas grandes de anises de obradores tradicionales.

Trucos para comprar y conservar bolitas de anís

Cómo elegirlo bien

Asegúrate de que son anises de verdad, con semilla en el centro, y no simples perlas de azúcar de colores sin sabor. Mira los colorantes en la etiqueta y la fecha de consumo preferente. Las de buena calidad tienen un tamaño uniforme y no están pegadas entre sí. El error típico es comprar fideos de colores pensando que llevan anís.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerradas, en un armario seco y fresco, lejos del calor y la humedad, que las vuelven pegajosas. Una vez abiertas, pásalas a un tarro hermético; aguantan muchos meses porque son azúcar casi puro. No las metas en la nevera, porque la condensación las estropea. Si se apelmazan un poco, se pueden separar agitando el bote.