¿Hay regaliz negro en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre regaliz negro. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre regaliz negro
Nadie ha avisado todavía sobre regaliz negro. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es regaliz negro y para qué se usa?
El regaliz negro es una golosina elaborada con extracto de raíz de regaliz, harina, azúcares y a veces melaza, que le dan su color oscuro y su sabor anisado y algo amargo. Su dulzor procede en parte del ácido glicirrícico, mucho más dulce que el azúcar. En los países nórdicos existe una versión salada, el salmiak, que lleva cloruro amónico. Se vende en cordones, barritas, ruedas o piezas pequeñas, en bolsas o a granel.
Se toma como golosina, pero también tiene usos en cocina: unas tiras picadas aromatizan un helado casero, una salsa para carne de caza o un cóctel sin alcohol. Las ruedas se pueden desenrollar para decorar tartas. Por normativa europea, los dulces con cierta cantidad de ácido glicirrícico deben indicar que contienen regaliz y, en concentraciones altas, advertir a las personas con hipertensión que eviten un consumo excesivo. Si tomas medicación para la tensión o estás embarazada, no abuses de él. Contiene gluten casi siempre.
¿En qué sección de Mercadona buscar regaliz negro?
Lo normal es encontrarlo en la zona de golosinas, junto a las gominolas y los caramelos, o en la caja de la línea de cobro. A veces el regaliz negro está mezclado con el rojo en bolsas surtidas. Lee la etiqueta para saber si es dulce o salado. Si no lo ves, pregunta en tienda por regaliz de cordón o en barritas.
Si no encuentras regaliz negro: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Palos de regaliz | Si quieres el sabor natural de la raíz, sin azúcar añadido | Un palo para mascar o infusionar | |
| Chicles de regaliz | Si buscas el sabor anisado para mascar más tiempo | Uno o dos chicles | |
| Caramelos de anís | Si te gusta el perfil anisado en forma de caramelo duro | Uno o dos caramelos | |
| Anís estrellado | Para aromatizar postres o salsas con un sabor parecido | Una estrella por medio litro de líquido |
Para picar, unos palos de regaliz dan el sabor de la raíz sin azúcar. Para cocina, el anís estrellado aporta un aroma muy cercano. No uses el regaliz rojo como sustituto: la mayoría no lleva extracto de regaliz y solo sabe a fresa o cereza.
Dónde comprar regaliz negro si no está en Mercadona
En Carrefour y Alcampo suele haber regaliz negro en bolsas de varias marcas, en la zona de golosinas. Lidl y Dia lo tienen en su gama de chuches, a veces en bolsas surtidas. Las tiendas especializadas en golosinas venden regaliz a granel y, a veces, regaliz salado nórdico. En Amazon encontrarás marcas de importación, como regaliz finlandés, holandés o italiano. Si nunca has probado el regaliz salado, compra una bolsa pequeña: su sabor sorprende la primera vez.
Trucos para comprar y conservar regaliz negro
Cómo elegirlo bien
Lee los ingredientes para comprobar que lleva extracto de regaliz y no solo aroma. Si es salado, mira la mención de cloruro amónico. Revisa la advertencia sobre el regaliz si tienes hipertensión. El error típico es comprar salmiak nórdico pensando que es regaliz dulce. Si es para niños, prefiere bolsas pequeñas y mira el azúcar por ración.
Cómo conservarlo y cuánto dura
Guárdalo en su bolsa bien cerrada o en un tarro hermético, en un lugar fresco y seco. Si se queda al aire, se endurece en pocos días. Si se pone duro, unos segundos de vapor lo ablandan. Aguanta hasta la fecha de consumo preferente si no coge humedad ni calor.
Preguntas frecuentes sobre regaliz negro
¿Qué puedo usar en lugar de regaliz negro?
Los palos de regaliz natural dan el sabor de la raíz sin azúcar añadido. Si quieres algo para mascar, los chicles de regaliz son otra opción. En cocina, el anís estrellado aporta un aroma parecido. El regaliz rojo no sirve, porque casi nunca lleva regaliz.
¿La versión que vende Mercadona de regaliz negro es Hacendado o de otra marca?
No podemos confirmarlo sin ver la bolsa. En el envase figuran la marca y la empresa responsable, que es lo que conviene revisar. También puedes buscar el código de barras en Open Food Facts. Sin esa fuente, preferimos no afirmar la marca.
¿Cómo sé si han retirado regaliz negro de Mercadona?
No hay un aviso oficial de las bajas de surtido. La mejor señal son varios avisos de «no está» en tiendas distintas durante semanas. Las golosinas rotan a menudo. Pregunta también en tu tienda con el nombre exacto del producto.
¿En qué pasillo de Mercadona suele estar regaliz negro?
No te podemos indicar un pasillo exacto. Lo normal es encontrarlo en la zona de golosinas, junto a las gominolas, o en la caja de la línea de cobro. Revisa los avisos con sección de la comunidad en esta ficha para saber dónde lo han visto.
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