¿Hay borojó en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre borojó. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 4 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre borojó
Nadie ha avisado todavía sobre borojó. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es borojó y para qué se usa?
El borojó es una fruta tropical de la selva del Pacífico colombiano, especialmente del departamento del Chocó, de forma redondeada, piel marrón y pulpa muy densa, oscura y ácida. Su nombre botánico es Borojoa patinoi, de la familia del café, las rubiáceas. Tiene un aroma intenso, entre tamarindo y fruta muy madura, y casi nunca se come sola. En España es raro encontrarla fresca; lo habitual es comprar su pulpa congelada en bolsas o tarrinas, o en mermelada.
En Colombia se toma sobre todo en jugos y batidos, mezclada con leche, azúcar y hielo, y también en sorbetes, helados, dulces y mermeladas. Con unos 100 gramos de pulpa se hace un batido para dos personas, porque es muy concentrada. La pulpa congelada se usa sin descongelar del todo, directamente en la batidora. Tiene fama popular de dar energía, pero no hay que atribuirle propiedades que no están demostradas. Si tienes una fruta fresca, retira las semillas y congela la pulpa en porciones.
¿En qué sección de Mercadona buscar borojó?
Es raro en supermercados generalistas: si aparece, lo normal es verlo en los arcones de fruta congelada, junto a las pulpas tropicales como la de maracuyá o guanábana. Busca bolsas o tarrinas con la palabra «borojó» y el origen colombiano. Si no lo encuentras, pregunta en tienda si tienen pulpas de fruta latinoamericana y que consulten el código.
Si no encuentras borojó: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Pulpa de tamarindo | Para batidos y salsas donde buscas un sabor ácido y denso | La mitad de cantidad, endulza más | |
| Maracuyá | Para jugos y sorbetes tropicales ácidos y aromáticos | 2-3 maracuyás por cada 100 g de pulpa | |
| Acaí congelado | Para batidos espesos de color oscuro con fruta tropical | Misma cantidad en peso | |
| Dulce de guayaba | Si lo que buscas es un dulce tropical para postres | Según la receta |
No hay un sustituto exacto, pero para batidos la pulpa de tamarindo o el acaí dan una textura y un punto ácido parecidos. Para sorbetes, el maracuyá es la opción más aromática. No uses mermeladas muy dulces en un batido pensando que darán el mismo resultado: les falta la acidez.
Dónde comprar borojó si no está en Mercadona
Las tiendas especializadas en productos colombianos y latinos son las más seguras para encontrar pulpa de borojó congelada, en mermelada o en bebidas. Carrefour y Alcampo traen a veces pulpas tropicales en su sección internacional de congelados, sobre todo en ciudades con mucha población colombiana. Lidl y Dia no suelen tenerla. Algunos restaurantes colombianos venden jugos o pulpa. En Amazon hay borojó en polvo o en mermelada, rara vez fresco.
Cómo usar borojó en casa: guía rápida
Cantidades orientativas
| Uso | Cantidad |
|---|---|
| Batido para 2 con leche | 100 g de pulpa |
| Sorbete para 4 | 250 g de pulpa con almíbar |
| Mermelada casera | 500 g de pulpa y 250 g de azúcar |
Recetas donde marca la diferencia
- Jugo de borojó con leche: el clásico colombiano, espeso y ácido.
- Sorbete de borojó: la densidad de la pulpa da cuerpo sin necesidad de nata.
- Mermelada de borojó: su acidez equilibra el azúcar y combina con quesos frescos.
Cómo reconocer uno de calidad
En pulpa congelada, busca bolsas bien cerradas, sin escarcha excesiva y con el borojó como único ingrediente o casi. El color debe ser marrón oscuro uniforme. Si es fresco, la fruta madura está blanda al tacto y desprende un aroma intenso. Evita pulpas con mucho azúcar añadido si vas a endulzar tú.
Preguntas frecuentes sobre borojó
¿Por qué es difícil encontrar borojó en supermercados españoles?
Porque es una fruta muy perecedera de una región concreta de Colombia, con poca demanda en España y difícil de transportar fresca. Por eso casi solo llega como pulpa congelada o mermelada, y sobre todo a tiendas latinas. Revisa los avisos de la comunidad por si alguien lo ha visto en tu zona.
¿Qué sustituto de borojó puedo comprar en Mercadona?
No hay un sustituto exacto, pero para batidos la pulpa de tamarindo o el acaí congelado dan una textura y una acidez parecidas. Para sorbetes, el maracuyá es la mejor opción aromática. Si buscas un dulce tropical, el dulce de guayaba funciona. En la tabla tienes las proporciones.
¿Se puede hacer borojó en casa?
No se puede producir en casa, porque es una fruta tropical que necesita clima muy húmedo y cálido. Lo que sí puedes hacer con pulpa o fruta fresca son jugos, sorbetes y mermeladas caseras. Si consigues fruta fresca, quita las semillas y congela la pulpa en porciones.
¿Qué formato de borojó conviene más: fresco, seco o congelado?
En España lo más práctico es la pulpa congelada: conserva el sabor y se usa directamente en batidos. La fruta fresca es muy difícil de encontrar y dura pocos días. La mermelada sirve para postres y tostadas. En polvo existe, pero pierde buena parte del aroma.