¿Hay cebollitas francesas en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre cebollitas francesas. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 4 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre cebollitas francesas
Nadie ha avisado todavía sobre cebollitas francesas. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es cebollitas francesas y para qué se usa?
Las cebollitas francesas son cebollas pequeñas y redondas, de 2 a 4 centímetros de diámetro, de piel dorada, blanca o roja, que se cocinan enteras. Son cebollas, Allium cepa, cosechadas muy jóvenes o de variedades de bulbo pequeño, y tienen un sabor más dulce y suave que la cebolla grande. Se venden frescas en mallas o bandejas de 250 a 500 gramos, y también peladas y congeladas o en conserva, encurtidas en vinagre.
Se usan enteras en guisos como el boeuf bourguignon o el coq au vin, glaseadas con mantequilla y azúcar como guarnición, asadas junto a carnes o encurtidas como aperitivo. Para pelarlas sin desesperarte, corta los extremos y escáldalas 1 minuto en agua hirviendo: la piel se suelta sola al enfriarlas. Haz un pequeño corte en cruz en la base para que no se deshagan al cocinar. Calcula unas 4 o 5 cebollitas por persona como guarnición. Las encurtidas no sirven para guisar: aportan acidez y quedan blandas.
¿En qué sección de Mercadona buscar cebollitas francesas?
Lo normal es encontrarlas frescas en la frutería, junto a las cebollas y las chalotas, en mallas pequeñas. Las peladas y congeladas pueden estar en los arcones de verduras, y las encurtidas en el pasillo de conservas, con los pepinillos. Busca la palabra «cebollitas» o «cebollas perla». Si no las ves, pregunta en tienda y que consulten el código.
Si no encuentras cebollitas francesas: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Chalotas | Para asar o glasear enteras con un sabor más fino | Una chalota por cada cebollita | |
| Cebolla china o cebolleta | En guisos y salteados, cortada en trozos grandes | La parte blanca de 1 cebolleta por cada 3 cebollitas | |
| Cebolla mediana en cuartos | En guisos largos donde el tamaño no importa | 1 cebolla mediana por cada 8-10 cebollitas | |
| Cebolla seca | Solo si necesitas sabor de cebolla en una salsa, sin textura | 1 cucharada por cada 6 cebollitas |
Para glasear o asar enteras, las chalotas son la mejor opción, con un sabor incluso más fino. En un guiso largo, una cebolla mediana en cuartos cumple. No uses cebollitas encurtidas en vinagre en un estofado: el plato saldrá ácido y las cebollas quedarán blandas.
Dónde comprar cebollitas francesas si no está en Mercadona
Carrefour y Alcampo suelen tener cebollitas francesas frescas en malla y, a veces, peladas y congeladas. Lidl las trae con frecuencia en semanas de productos franceses o en Navidad. Dia tiene sobre todo encurtidas en conserva. Las fruterías de barrio y los mercados municipales suelen tenerlas frescas, y las tiendas especializadas gourmet venden variedades como las borretane italianas, más planas. En Amazon hay cebollitas en conserva y bulbos para plantar.
Cómo usar cebollitas francesas en casa: guía rápida
Cantidades orientativas
| Uso | Cantidad |
|---|---|
| Guarnición glaseada para 4 | 16-20 cebollitas |
| Estofado de carne para 4 | 12-15 cebollitas |
| Frasco de encurtidos de 500 ml | 250-300 g |
Recetas donde marca la diferencia
- Boeuf bourguignon: se añaden glaseadas al final y aportan dulzor al vino tinto.
- Cebollitas glaseadas con mantequilla y azúcar: guarnición clásica para asados.
- Brochetas a la brasa: enteras, se caramelizan y quedan tiernas por dentro.
¿Se puede hacer en casa?
Sí, encurtidas. Pélalas escaldándolas un minuto, cúbrelas con una mezcla caliente de vinagre de vino y agua a partes iguales, una cucharada de sal y otra de azúcar por medio litro, y añade pimienta y laurel. Ciérralas en un tarro limpio y espera una semana en la nevera.
Preguntas frecuentes sobre cebollitas francesas
¿Cuánto dura cebollitas francesas una vez abierto?
Frescas y sin pelar, en un sitio fresco, seco y ventilado, aguantan varias semanas. Peladas, en la nevera dentro de un recipiente cerrado, duran tres o cuatro días. Las congeladas, hasta la fecha del envase. Una vez abierto un frasco de encurtidas, en la nevera y cubiertas de líquido, aguantan semanas.
¿En qué tiendas especializadas se vende cebollitas francesas?
Las fruterías de barrio y los mercados municipales suelen tenerlas frescas. Las tiendas gourmet tienen variedades especiales, como las borretane italianas. En tiendas de productos franceses o en Amazon hay versiones en conserva, y también bulbos para cultivarlas en casa si tienes huerto.
¿Se puede hacer cebollitas francesas en casa?
Sí, encurtidas: pélalas escaldándolas un minuto, cúbrelas con vinagre y agua calientes, sal, azúcar, pimienta y laurel, y déjalas una semana en la nevera. Glaseadas también se preparan fácilmente con mantequilla, azúcar y un poco de agua, removiendo hasta que brillen.
¿Dónde comprar cebollitas francesas en España si no está en Mercadona?
Carrefour y Alcampo suelen tenerlas frescas y, a veces, congeladas. Lidl las trae en campañas de productos franceses y Navidad. Las fruterías y los mercados municipales son una buena opción, y en tiendas gourmet hay variedades especiales. En Amazon hay conservas y bulbos para plantar.