¿Hay anacardos tostados en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre anacardos tostados. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 3 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre anacardos tostados
Nadie ha avisado todavía sobre anacardos tostados. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es anacardos tostados y para qué se usa?
Los anacardos tostados son las semillas del anacardo, Anacardium occidentale, peladas y tostadas, con forma de riñón y textura mantecosa. Nunca se venden con cáscara porque esta contiene una resina cáustica que irrita la piel, así que siempre llegan pelados. Se venden en bolsas de 100 a 500 gramos, al natural, fritos o salados, y crecen sobre todo en Vietnam, India y África occidental.
Su sabor dulce y suave los hace muy versátiles: van bien en salteados al wok con pollo, en curris o simplemente de aperitivo. Triturados con agua tras un remojo de unas 4 horas, dan una crema muy fina que se usa como base de salsas o quesos vegetales. Para el remojo y la crema funcionan mejor los crudos o los tostados sin sal. Son fruto de cáscara, uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, así que ojo si hay alergias en la mesa.
¿En qué sección de Mercadona buscar anacardos tostados?
Lo normal es encontrarlos en el pasillo de frutos secos, junto a almendras, nueces y pistachos, en bolsas o en botes. Busca la palabra «natural» o «sin sal» si los quieres para cocinar. Están todo el año, con más formatos en Navidad. Si no los ves, pregunta en tienda por anacardos tostados sin sal y pide que miren el código.
Si no encuentras anacardos tostados: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Almendra picada | En salteados, ensaladas y rebozados crujientes de pollo o pescado | El mismo peso | |
| Pistachos crudos | En pestos, rellenos y postres con un toque verde | El mismo peso | |
| Crema de nueces | Para espesar una salsa cremosa sin preparar la crema de anacardo | 1 cucharada por cada 30 g de anacardos | |
| Cacahuetes tostados sin sal | En salteados al wok y salsas de estilo asiático | El mismo peso, sabor más intenso |
Para salteados asiáticos, los cacahuetes tostados sin sal son la sustitución más natural y muy fácil de encontrar. Para cremas, las almendras peladas y remojadas dan un resultado similar, aunque algo más granuloso. No uses anacardos salados en una crema o un postre: la sal arruina el resultado.
Dónde comprar anacardos tostados si no está en Mercadona
Carrefour y Alcampo tienen anacardos de varias marcas, naturales, fritos y salados, y a veces a granel. Lidl y Dia suelen tenerlos todo el año en su pasillo de frutos secos. En tiendas especializadas, como herbolarios, tiendas de frutos secos a granel y tiendas asiáticas, se encuentran crudos, en trozos para repostería y en bolsas grandes. En Amazon hay formatos de un kilo para quien los usa a menudo en cremas, salteados o meriendas de diario.
Cómo usar anacardos tostados en casa: guía rápida
Cantidades orientativas
| Uso | Cantidad |
|---|---|
| Salteado al wok para 4 | 80-100 g |
| Crema de anacardo para salsa de 4 | 150 g remojados y 150 ml de agua |
| Aperitivo por persona | Un puñado de 25-30 g |
Recetas donde marca la diferencia
- Pollo con anacardos al wok: se añaden al final para que conserven el crujiente y suavicen la salsa de soja.
- Curry de verduras: la crema de anacardos le da cuerpo y cremosidad sin usar nata.
- Queso vegetal untable: triturados con limón y levadura nutricional, sustituyen al queso crema.
¿Se puede hacer en casa?
Tostarlos sí: extiende anacardos crudos en una bandeja y hornéalos a 160-170 °C entre 8 y 12 minutos, moviéndolos a mitad, hasta que estén dorados. Vigila los últimos minutos, porque se queman rápido. Déjalos enfriar del todo antes de guardarlos en un bote hermético.
Preguntas frecuentes sobre anacardos tostados
¿Cuánto dura anacardos tostados una vez abierto?
Abiertos y en un bote hermético, se mantienen bien uno o dos meses en la despensa, en un sitio fresco y oscuro. Con calor se enrancian antes por su grasa. Si los compras en cantidad, guárdalos en la nevera o el congelador. Si huelen a pintura o saben amargos, tíralos.
¿Qué sustituto de anacardos tostados puedo comprar en Mercadona?
La almendra picada sirve en salteados y ensaladas, y los pistachos crudos en pestos y postres. Para salsas cremosas, una cucharada de crema de nueces resuelve. Consulta los avisos de la comunidad de esta ficha para saber si alguien ha visto anacardos sin sal en su tienda.
¿En qué tiendas especializadas se vende anacardos tostados?
En herbolarios y tiendas de frutos secos a granel se encuentran crudos, tostados y en trozos. Las tiendas asiáticas los tienen en bolsas grandes y a menudo más baratos por kilo. Algunas tiendas ecológicas venden anacardos de comercio justo. Online hay formatos de un kilo o más.
¿Qué formato de anacardos tostados conviene más: fresco, seco o congelado?
Para cocinar o picar, los tostados son los más prácticos. Si vas a hacer cremas o quesos vegetales, mejor crudos o tostados sin sal. Congelados no se venden, pero puedes congelarlos tú para que duren más. Los fritos y salados solo para aperitivo.
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