¿Hay té de marroquí en Mercadona?

¿Qué es té de marroquí y para qué se usa?

El té marroquí es una mezcla de té verde chino tipo gunpowder con hierbabuena, que en Marruecos se prepara muy dulce y se sirve en vasos pequeños de cristal. El gunpowder se llama así porque sus hojas se enrollan en bolitas que recuerdan a la pólvora, y la hierbabuena es Mentha spicata, más suave que la menta piperita. Se vende en cajas de bolsitas ya mezcladas o en hoja suelta, con la menta seca incluida.

Para prepararlo al estilo tradicional, se lava el té con un poco de agua caliente, se añade hierbabuena fresca y azúcar, y se sirve vertiendo desde lo alto para que haga espuma. Una cucharadita de hoja por cada dos vasos suele bastar. Con hoja fresca de hierbabuena gana mucho, así que guárdala en la nevera envuelta en papel húmedo. Lleva cafeína por el té verde: si lo tomas por la noche, hazlo más flojo o tómalo antes.

¿En qué sección de Mercadona buscar té de marroquí?

Lo normal es encontrarlo en el lineal de tés, junto al té verde y las infusiones de menta, en cajas de bolsitas que ponen té verde con menta o té moruno. Busca también en la sección de productos internacionales si la tienda tiene una. No es de temporada. Si no lo ves, pregunta en tienda por té verde con hierbabuena y pide que lo consulten.

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Dónde comprar té de marroquí si no está en Mercadona

Las tiendas de alimentación árabe lo tienen casi siempre, en hoja suelta, cajas de gunpowder chino y hierbabuena fresca en manojos. Los herbolarios venden té verde gunpowder y menta a granel para mezclar tú mismo. Las tiendas de té a granel ofrecen mezclas marroquíes listas, a veces con otras hierbas. Carrefour y Alcampo trabajan cajas de té verde con menta de varias marcas. En Amazon hay latas de gunpowder y teteras marroquíes, si quieres el juego completo.

Trucos para comprar y conservar té de marroquí

Cómo elegirlo bien

Si compras hoja suelta, busca gunpowder con bolitas pequeñas, compactas y brillantes, que indican mejor calidad. En bolsitas, mira que lleve té verde y hierbabuena, no solo aroma de menta. El error típico es comprar una infusión de menta pensando que es té marroquí: le falta el té verde y su punto amargo.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerrado, en un sitio seco y alejado de olores fuertes, porque el té los absorbe. Abierto, en una lata hermética: el té verde pierde frescura antes que el negro, así que gástalo en unos meses. La hierbabuena fresca dura unos días en la nevera, envuelta en papel de cocina húmedo o con los tallos en agua.