¿Hay cereales ricos fibra en Mercadona?

¿Qué es cereales ricos fibra y para qué se usa?

Los cereales ricos en fibra son cereales de desayuno elaborados con salvado de trigo, trigo integral, avena o psyllium, que aportan bastante más fibra que los copos de maíz o de arroz. En la UE, un alimento puede decir «alto contenido de fibra» si tiene al menos 6 gramos por 100 gramos, y «fuente de fibra» si tiene al menos 3. Se venden en forma de copos, de palitos de salvado tipo All-Bran o de cuadraditos de trigo integral.

Se toman con leche, yogur o bebida vegetal, solos o mezclados con otros cereales para suavizar su sabor tostado y algo terroso. Si no estás acostumbrado a tanta fibra, empieza con media ración, unos 15-20 gramos, y acompáñalos de agua a lo largo del día. Los palitos de salvado quedan mejor si los dejas un par de minutos en la leche. También se pueden triturar y usar como rebozado crujiente o añadirlos a una masa de magdalenas. Cierra bien la caja, porque el salvado absorbe humedad y olores.

¿En qué sección de Mercadona buscar cereales ricos fibra?

Lo normal es encontrarlos en la zona de cereales de desayuno, a veces en un bloque aparte de cereales integrales o de «línea» junto a los copos con frutas. Fíjate en las menciones «alto contenido en fibra» o «rico en fibra» del frontal. Algunos de salvado puro pueden estar en dietética. Si no los ves, pregunta por cereales integrales.

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Dónde comprar cereales ricos fibra si no está en Mercadona

Carrefour y Alcampo suelen tener cereales ricos en fibra de varias marcas, incluidas las conocidas de salvado de trigo. Lidl tiene una gama propia de cereales en la que suelen aparecer versiones integrales o con salvado. Dia trabaja cereales con fibra en la mayoría de tiendas. Las tiendas especializadas en dietética y los herbolarios venden salvado de trigo y de avena a granel, para añadir a tus copos. En Amazon se encuentran packs grandes de cereales integrales.

Trucos para comprar y conservar cereales ricos fibra

Cómo elegirlo bien

Mira la tabla nutricional: busca al menos 6 gramos de fibra por 100 gramos si quieres que sea «alto en fibra». Compara también el azúcar y la sal, que en algunos cereales de salvado no son bajos. Lee la lista de ingredientes: el cereal integral debe ir primero. El error típico es fiarse solo de la palabra «integral» del frontal.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Cerrados, en un armario seco y fresco hasta la fecha de consumo preferente. Abiertos, con la bolsa interior bien cerrada con pinza o en un recipiente hermético. El salvado coge humedad y se ablanda en pocos días si se queda abierto. Si pierden el crujiente, una tostada rápida en el horno los recupera.