¿Hay chayote en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre chayote. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 4 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre chayote
Nadie ha avisado todavía sobre chayote. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es chayote y para qué se usa?
El chayote es una hortaliza de la familia de las calabazas, con forma de pera, piel verde clara algo rugosa y una carne blanca, crujiente y de sabor muy suave, entre calabacín y pepino. Su nombre botánico es Sechium edule y procede de Mesoamérica, donde se cultiva desde época precolombina; el nombre viene del náhuatl chayohtli. A diferencia de otras calabazas, tiene una sola semilla grande y plana en el centro, que también se come. Se vende fresco por piezas, sobre todo en tiendas latinas y en algunas fruterías.
Se cocina como el calabacín: en guisos, sopas, cremas, salteados, rellenos al horno o en ensalada, crudo y muy fino. Absorbe bien los sabores, así que funciona con sofritos, especias y salsas. Pelarlo suelta una savia pegajosa que puede irritar la piel de algunas personas: hazlo con guantes o bajo el grifo. Un chayote mediano pesa entre 200 y 400 gramos, y cocido en dados tarda unos 15 minutos. Es muy popular en la cocina mexicana, centroamericana y caribeña.
¿En qué sección de Mercadona buscar chayote?
Si lo hay, lo normal es encontrarlo en la frutería, entre las hortalizas exóticas o junto a los calabacines y las calabazas. Busca piezas verdes con forma de pera y surcos marcados. No tiene una temporada clara en tienda, porque llega de importación o de cultivo canario. Si no lo ves, pregunta en frutería si pueden traerlo o que consulten el código.
Si no encuentras chayote: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Calabacín | En guisos, cremas y salteados donde buscas un sabor suave | Misma cantidad en peso | |
| Pepino | En ensaladas crudas, cortado en láminas finas con lima | Misma cantidad | |
| Colinabo | Si quieres una textura crujiente en salteados y cremas | Misma cantidad, cocción algo más larga | |
| Calabacín rallado | Para rellenos, tortitas o bizcochos de verdura hechos en casa | Misma cantidad en peso |
Para casi cualquier receta cocinada, el calabacín es el sustituto más fácil: sabor suave y cocción parecida, aunque más blando. En ensaladas crudas, el pepino da el frescor. No uses calabaza naranja como sustituto: es mucho más dulce y harinosa, y cambia por completo el plato.
Dónde comprar chayote si no está en Mercadona
Las tiendas especializadas en productos latinos y caribeños son las más seguras para encontrar chayote fresco, a veces también de piel con espinas. Carrefour y Alcampo lo traen a veces en su sección de frutas exóticas, sobre todo en grandes ciudades. Lidl y Dia lo tienen rara vez. Las fruterías de barrio con producto canario o importado pueden conseguirlo por encargo. En Amazon hay chayotes frescos en webs de fruta exótica y semillas para cultivarlo.
Cómo usar chayote en casa: guía rápida
Cantidades orientativas
| Uso | Cantidad |
|---|---|
| Guiso o sopa para 4 | 2 chayotes medianos |
| Ensalada cruda para 4 | 1 chayote en láminas finas |
| Chayotes rellenos al horno | Medio chayote por persona |
Recetas donde marca la diferencia
- Chayotes rellenos gratinados: al vaciarlos, su carne se mezcla con queso y sofrito.
- Caldo de res mexicano: aporta textura y absorbe el sabor del caldo.
- Ensalada de chayote crudo con lima: da crujiente y frescor.
¿Se puede hacer en casa?
Sí, se puede cultivar. Deja un chayote entero en un sitio cálido hasta que brote por la parte ancha y plántalo casi entero, con el brote hacia arriba. Es una enredadera vigorosa que necesita sol, riego regular y un soporte para trepar. Tarda varios meses en dar fruto.
Preguntas frecuentes sobre chayote
¿Se puede hacer chayote en casa?
Sí, se puede cultivar en casa si tienes espacio: deja un chayote entero en un sitio templado hasta que brote y plántalo casi entero con el brote hacia arriba. Es una enredadera grande que necesita sol, riego y un soporte. Tarda varios meses en dar fruto y no tolera las heladas.
¿Cuánto dura chayote una vez abierto?
Entero, en la nevera dentro de una bolsa perforada, aguanta una o dos semanas, y a temperatura ambiente unos días. Una vez cortado, envuélvelo en film y úsalo en dos o tres días, porque la carne se reseca y oscurece. Cocido, en la nevera, dura unos tres días.
¿Qué sustituto de chayote puedo comprar en Mercadona?
El calabacín es el sustituto más fácil para guisos, cremas y salteados. Para ensaladas crudas, el pepino da el mismo frescor. El colinabo aporta un crujiente parecido en salteados. Si lo necesitas rallado para rellenos, el calabacín rallado funciona. En la tabla tienes las proporciones.
¿Qué es chayote y para qué se usa en cocina?
Es una hortaliza de la familia de las calabazas, de sabor muy suave, entre calabacín y pepino. Se usa en guisos, sopas, cremas, salteados, rellenos al horno y ensaladas crudas. Es muy habitual en la cocina mexicana, centroamericana y caribeña, y absorbe bien los sabores del plato.