¿Hay bandejas de aluminio en Mercadona?

¿Qué es bandejas de aluminio y para qué se usa?

Las bandejas de aluminio son recipientes desechables de lámina de aluminio fina, rectangulares o redondas, que sirven para hornear, congelar y transportar comida. Se fabrican por estampación de una hoja de aluminio de pocas décimas de milímetro, y suelen venderse en packs de dos o tres unidades, a veces con tapa de cartón plastificado o de aluminio.

Son muy prácticas para lasañas, canelones o asados que vas a llevar a otra casa, porque no tienes que preocuparte de recuperar la fuente. Aguantan el horno convencional sin problema, pero no deben ir al microondas salvo que el fabricante lo indique expresamente, porque el metal puede provocar chispas. Al ser tan finas, ponlas siempre sobre la rejilla o una bandeja rígida antes de meterlas al horno: llenas pueden doblarse al sacarlas. Limpias y sin restos de comida, el aluminio va al contenedor amarillo de envases.

¿En qué sección de Mercadona buscar bandejas de aluminio?

Lo más habitual es que estén en la zona de menaje desechable, junto al papel de aluminio, el papel de horno y el film transparente. A veces se colocan cerca de los moldes de repostería o de los vasos y platos de usar y tirar. Busca packs planos con las bandejas encajadas unas dentro de otras. En fechas de comidas familiares puede haber más tamaños.

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Dónde comprar bandejas de aluminio si no está en Mercadona

Los bazares suelen tener bandejas de aluminio de muchos tamaños, a veces sueltas, para comprar solo las que necesitas. Ikea no se centra en desechables, pero tiene fuentes de horno y recipientes reutilizables que las sustituyen bien. En Carrefour y Alcampo hay packs de varias medidas, con y sin tapa, cerca del papel de aluminio. En Amazon se compran en cajas grandes, útiles si cocinas a menudo para congelar. Fíjate siempre en la capacidad.

Trucos para comprar y conservar bandejas de aluminio

Cómo elegirlo bien

Fíjate en la capacidad en mililitros o centímetros cúbicos que indica el envase, y no solo en el aspecto: dos bandejas parecidas pueden variar bastante. Si vas a congelar, busca las que traen tapa, porque cierran mejor y evitan quemaduras de frío. Para asados pesados conviene un aluminio algo más grueso, con bordes reforzados que no se doblen al levantarla.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Guárdalas apiladas y planas, en su caja o en un cajón amplio, porque cualquier golpe las deforma. Si vas a reutilizar una, lávala a mano con agua tibia, sin estropajos metálicos, y sécala bien. Para congelar, deja enfriar la comida antes de tapar y apunta la fecha en la tapa con rotulador.