¿Hay vino ribera duero en Mercadona?

¿Qué es vino ribera duero y para qué se usa?

El vino Ribera del Duero es el que se elabora bajo esta denominación de origen, a orillas del río Duero, entre las provincias de Burgos, Soria, Segovia y Valladolid. Son sobre todo tintos de tempranillo, que en la zona se llama tinta del país o tinto fino, a veces con un pequeño porcentaje de otras variedades. Los viñedos están en altitud, con veranos calurosos y noches frías, lo que da vinos de color intenso, con fruta negra y estructura. Se vende en botellas de 75 cl, en categorías como joven, roble, crianza o reserva.

Los crianzas de la denominación deben envejecer al menos dos años, uno de ellos en barrica. Estos tintos acompañan muy bien el lechazo asado, típico de la zona, las carnes rojas, la caza y los quesos curados. Se sirven entre 16 y 18 °C, y los más potentes ganan si se abren un rato antes. Los jóvenes y robles son más frutales y fáciles de beber. Como cualquier bebida alcohólica, es solo para mayores de 18 años y se toma con moderación.

¿En qué sección de Mercadona buscar vino ribera duero?

Lo normal es encontrarlo en la sección de vinos tintos, entre los de Castilla y León o por denominación de origen, junto a los Rioja. Busca «Ribera del Duero» y la categoría, joven, roble, crianza o reserva, en la etiqueta. En Navidad suele haber más surtido. Si no lo ves, pregunta en tienda y que consulten el código.

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Dónde comprar vino ribera duero si no está en Mercadona

Las vinotecas y tiendas de licores tienen Ribera del Duero de muchas bodegas y categorías, y pueden aconsejarte según el plato. Carrefour y El Corte Inglés trabajan una sección amplia de vinos de esta denominación. Las tiendas online especializadas venden vinos de pequeños productores y añadas concretas. En la zona de producción, muchas bodegas tienen tienda propia y visitas. Las ferias del vino y las enotecas de Valladolid, Burgos y Soria permiten probar varias bodegas antes de comprar una caja.

Trucos para comprar y conservar vino ribera duero

Cómo elegirlo bien

Mira la categoría en la contraetiqueta: joven, roble, crianza o reserva, porque cambian el estilo y el uso. Fíjate en la añada y en la bodega. Para un asado, un crianza suele funcionar bien; para tomar sin comida, un roble más frutal. El error típico es elegir solo por la etiqueta bonita sin mirar la categoría.

Cómo conservarlo y cuánto dura

Guarda las botellas tumbadas si tienen corcho, en un sitio fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura. Los crianzas y reservas aguantan varios años bien guardados. Una vez abierta, ciérrala y guárdala en un lugar fresco o en la nevera, y tómala en dos o tres días. Evita guardarla en la cocina, cerca del horno.