¿Hay ajenjo en Mercadona?
Todavía no hay avisos de la comunidad sobre ajenjo. Si lo has visto (o no lo has encontrado) en tu Mercadona, avisa en 10 segundos y ayudarás a quien venga después. Mientras tanto, abajo tienes qué es, sustitutos y dónde suele venderse.
Ficha revisada el 4 de noviembre de 2026
Últimos avisos sobre ajenjo
Nadie ha avisado todavía sobre ajenjo. Los avisos los ponen compradores como tú: si pasas por un Mercadona, dinos si estaba o no. Es anónimo y tardas 10 segundos.
¿Qué es ajenjo y para qué se usa?
Con el nombre de ajenjo se busca a menudo la absenta, un licor de alta graduación elaborado con la planta del ajenjo, Artemisia absinthium, junto con anís verde e hinojo. Tiene un sabor anisado y amargo, y su color tradicional es verde, aunque también hay versiones incoloras. Fue muy popular en la Francia del siglo XIX y estuvo prohibida allí y en otros países a principios del siglo XX. Hoy vuelve a venderse, con un contenido de tuyona limitado por la normativa europea. Se vende en botellas de 50 a 70 cl.
El ritual clásico consiste en verter agua muy fría, gota a gota, sobre un terrón de azúcar colocado en una cuchara perforada encima de la copa, hasta que el licor se enturbia y se vuelve lechoso. Se toma así, rebajado, y nunca en grandes cantidades, porque su graduación es muy alta. El ritual de prenderle fuego al azúcar es moderno y peligroso: mejor evitarlo en casa. La planta seca de ajenjo se vende también para infusiones, que es otro producto con sus propias precauciones. Como cualquier bebida alcohólica, es solo para mayores de 18 años y se toma con moderación.
¿En qué sección de Mercadona buscar ajenjo?
Si lo hay, lo normal es encontrarlo en la sección de licores y destilados, junto a los anisados y los licores de hierbas, en baldas superiores o vitrinas. Busca «absenta» o «absinthe» en la etiqueta, además de «ajenjo». Es un producto poco habitual en supermercados. Si no lo ves, pregunta en tienda y que consulten el código del producto.
Si no encuentras ajenjo: sustitutos que sí funcionan
| Sustituto | Cuándo usarlo | Cómo / proporción | Votos |
|---|---|---|---|
| Anís seco | Si buscas un anisado seco para rebajar con agua fría | Misma cantidad, con agua al gusto | |
| Sambuca | Para un licor anisado de sobremesa más dulce y suave | Una copa pequeña | |
| Chartreuse | Si te interesa un licor de plantas verde y complejo | Una copa pequeña | |
| Licor de menta | Si solo buscas un licor verde y fresco para cócteles | Según el cóctel |
Un anís seco rebajado con agua fría es lo más parecido al ritual de la absenta, con otro amargor. Si buscas un licor de plantas verde y complejo, el Chartreuse es una alternativa. No intentes hacer absenta casera macerando ajenjo: la concentración de sus componentes no se controla y puede ser peligrosa.
Dónde comprar ajenjo si no está en Mercadona
Las vinotecas y tiendas de licores son el sitio más habitual para encontrar absenta de varias marcas, verdes e incoloras, y pueden explicarte cómo servirla. Carrefour y El Corte Inglés tienen a veces alguna referencia en su sección de destilados de importación. Las tiendas online especializadas venden absentas francesas, suizas y checas, además de cucharas y fuentes de agua. Las tiendas de coctelería también la trabajan. En algunos bares de cócteles de las grandes ciudades se sirve con el ritual clásico.
Trucos para comprar y conservar ajenjo
Cómo elegirlo bien
Lee la etiqueta para comprobar que es absenta elaborada con ajenjo, el origen y la graduación, que suele ser alta. Las de elaboración tradicional indican las plantas que llevan. Evita productos sin etiquetado completo en español. El error típico es comprar un licor verde de menta pensando que es absenta.
Cómo conservarlo y cuánto dura
Guárdala de pie, bien cerrada, en un sitio fresco y lejos de la luz, que puede alterar su color verde. Una vez abierta, aguanta mucho tiempo si se cierra bien. No necesita nevera. Mantén las bebidas alcohólicas, y más las de alta graduación, fuera del alcance de los menores. Ciérrala siempre bien después de cada uso.
Preguntas frecuentes sobre ajenjo
¿Por qué no encuentro ajenjo en mi Mercadona?
Es un licor poco habitual y de alta graduación, que muchos supermercados no incluyen en su surtido de destilados. Puede que tu tienda tenga solo anisados o licores de hierbas más comunes. Revisa los avisos de la comunidad por si alguien lo ha visto y, si lo buscas, prueba en tiendas de licores.
¿Dónde más venden ajenjo si Mercadona no lo tiene?
Las vinotecas y tiendas de licores son la opción más segura, con absentas de varios orígenes. Carrefour y El Corte Inglés tienen a veces alguna en destilados de importación. Las tiendas online especializadas venden marcas francesas, suizas y checas, y también los utensilios para servirla.
¿Qué puedo usar en lugar de ajenjo?
Un anís seco rebajado con agua fría es lo más parecido en ritual y aroma. La sambuca es una opción más dulce, y el Chartreuse, si buscas un licor de plantas complejo. Nunca prepares absenta casera con la planta. En la tabla de sustitutos tienes más ideas.
¿En qué pasillo de Mercadona suele estar ajenjo?
Si lo tienen, lo esperable es encontrarlo en la sección de licores y destilados, junto a los anisados y licores de hierbas, a veces en vitrina. No podemos confirmar un pasillo concreto para todas las tiendas. Los avisos de la comunidad con la sección indicada son la mejor referencia.